Petrushkafood.ru

Красота и Здоровье
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Дисгидротическая экзема диета

Диета при экземе: что можно и нельзя, меню на неделю

Экзема – неинфекционное заболевание, и вылечить ее вполне реально до тех пор, пока болезнь не перешла в хроническую стадию. Покраснения на коже, зуд и образующиеся язвы мешают нормальному образу жизнь, но благодаря современной медицине вполне возможно снять симптомы болезни навсегда.

Помимо использования препаратов, надо тщательно соблюдать правила специальной диеты, которую прописывают больным экземой. Вместе с этим лечение повысится в действенности. Правильное питание повышает иммунную защиту, улучшает обмен веществ, снимает симптоматику благодаря отсутствию аллергенов.

Составлять себе меню не рекомендуется самостоятельно, так как можно не только не помочь организму, но и нанести ему вред, так как каждый человек персонально отличается от другого и назначение схемы питания происходит в зависимости от результатов анализов. Составлять меню необходимо лечащему врачу, он дает пациенту рекомендации по питанию. Важно полностью исключить аллергены из рациона.

При экземе соблюдать правила надо очень строго, не отходя от них. Благодаря нормализации функционирования организма происходит стабилизация органов и, как следствие, снятие симптоматики. Какое должно быть питание для лечения заболевания на ногах, лице, руках? Какие продукты следует включить в свой рацион и какие строго запрещены? Об этом пойдет речь в статье.

Причины экземы

Этиология экземы до сих пор не выяснена дерматологами, как и главные причины многих других дерматологических заболеваний. Принято общее мнение, что болезнь появляется не из-за одной причины, а из-за двух или более провоцирующих факторов. По мнению ученых, большая роль в появлении симптомов отдается эмоциональному состоянию пациента и работе эндокринной системы, потому что именно при проблеме с нервами и гормонами появляются проявления экземы. Кроме них, провоцирующими факторами являются:

  • Стрессы, напряжения, переживания, волнения.
  • Заболевание ЖКТ.
  • Нарушения в обмене веществ.
  • Контакт с химией (чистящие средства, клеи, лакокрасочные изделия, щелочь, кислоты, другие синтетические продукты).
  • Вещества, выделяющиеся при укусах насекомых.
  • Обувь и одежда из ненатуральных синтетических материалов.
  • Использование некачественной косметики.
  • Плохая иммунная защита.
  • Наследственная предрасположенность.
  • Перепады высоких и низких температур.
  • Аллергическая реакция на пыль или пищу. В таком случае необходимо строго соблюдать диету, чтобы исключить аллергию и снять симптомы болезни.
  • Нарушение работы центральной нервной системы.
  • Инфекционные заболевание.
  • Механические повреждения кожи.

Таблица продуктов при экземе

Все продукты в специальной диете при лечении экземы можно разделить на три группы: те, которые строго запрещены, так как содержат в своем составе большое количество аллергенов, продукты с небольшим содержанием аллергенных веществ (разрешается есть один раз в три дня) и пища без аллергенов в составе, которые допускается употреблять в любых количествах. В данную таблицу входят продукты, которые рекомендованы в общих случаях. У многих людей есть индивидуальная непереносимость продуктов, их также запрещается употреблять.

У взрослых диета при экземе вызывает недоверие, что очень много придется голодать. Но нет, продуктов допущенных очень много. Но что можно и что нельзя есть при экземе?

ЗапрещенныеРазрешенные раз в три дняПолностью разрешенные
Жареная еда.На пару. Можно также запекать, варить.
Жирные сорта мяса. Оно плохо переваривается и не питает организм в достаточной мере.Нежирные сорта мяса, такие как индейка, мясо утки и крольчатинаБаранина, конина.
Морская рыба, морепродукты.Жирная рыба.
Помидоры, гранат, свекла.Абрикосы и персики, картофель, сладкий перец, ягоды. Крупы, такие как гречка, рис, а также горох, кукуруза, рожь.Зелень, сливы, тыква, яблоки, бананы, огурцы, фасоль, капуста.
Сдобная пища, булочки, хлеб.Хлебцы.
Сахар, все сладкое, в том числе мед.Сахар можно заменить фруктозой.
Колбаса, так как содержит фарш низкого качества и пищевые добавки, которые содержат аллергены.Заменяется запеченным мясом.
Йогурты в магазинах.Самостоятельно приготовленный йогурт.
Майонез в магазинах.Домашний майонез, состоящий из сметаны, горчицы и сока лимона.
Кофе.Натуральные соки без добавок и красителей.
Цельное молоко.Кисломолочные продукты, особенно рекомендуются детям.
Цитрусы (апельсин, лайм, лимон, грейпфрут и другие).
Яйца
Орехи.
Острые продукты (перец, чеснок, другие пряности)
Копченые продукты.
Алкогольная продукция.

Узнать подробнее

Что нельзя есть при экземе

Соблюдать рекомендации по диете при экземе надо как можно тщательнее, так как любой аллерген можно спровоцировать обратное появление симптомов заболевания. Продолжительность диеты в среднем составляет 3 недели, в течение которых запрещается употреблять следующие продукты:

  • Жирные сорта мяса, такое как свинина. Оно плохо пережевывается и полезные вещества плохо усваиваются организмом.
  • Сдобное.
  • Орехи усиливают зуд и высыпания.
  • Цитрусы, то есть апельсины, лимоны, грейпфруты.
  • Колбаса. В ней минимальное содержание качественного фарша, а также различные добавки, которые могут усилить симптоматику.
  • Кофе.
  • Копченое, острое.
  • Сладкое, в том числе мед.
  • Цельное молоко.
  • Яйца.
  • Алкогольная продукция.
  • Синтетические добавки в еду.

Что можно есть при экземе

Разрешенная еда делится на два типа: продукция с некоторым содержанием аллергенов и без аллергенов в составе. Первый тип разрешается есть в ограниченном количестве.

При экземе диета гипоаллергенная, то есть красители, консерванты и другие добавки в пище запрещены.

Пациентам, больным экземой, надо употреблять:

  • Нежирные сорта мяса, к таким относятся кролик, индейка, конина, баранина, утка.
  • Нежирную рыбу.
  • Все крупы.
  • Фасоль.
  • Фрукты и овощи, кроме продуктов с красным пигментом.
  • Кисломолочную продукцию. Магазинные продукты лучше заменить домашними. Например, майонез можно заменить сметаной, а йогурт сделать самостоятельно.
  • Вместо сдобного теста и хлеба надо есть хлебы без дрожжей в составе.
  • Ягоды и бобовые.

Ежедневный рацион питания при экземе

Рацион должен составлять лечащий врач, так как он может самостоятельно подобрать пациенту по его необходимым параметрам продукты. Питание рекомендуется планировать на неделю вперед и заранее купить все продукты, чтобы не допустить лишних покупок и повышения риска съесть что-нибудь запрещенное.

Меню диеты при экземе включает следующие продукты:

Прием пищиБлюда
ЗавтракКаши, фрукты, овощи, творог, йогурты и другие кисломолочные продукты, хлебцы и бутерброды с овощами, компоты, зеленый чай.
ОбедОвощные салаты, отварное мясо, котлеты мясные или рыбные, супы на мясном бульоне, хлебцы, крупы, чай, компоты.
ПолдникФрукты и овощи (не красного цвета), йогурты, кисломолочные продукты, зеленый чай.
УжинОвощи свежие или обработанные, нежирное мясо, хлебцы, крупы, компоты и натуральные соки, чай.
Читать еще:  Диета исчезновение отзывы

Какое меню у диеты при экземе будет точно, вам расскажет ваш лечащий врач.

Соблюдать правила важно, но существуют также другие рекомендации. Например, в нее должны быть включены нетяжелые для печени и ЖКТ продукты. Они должны легко усваиваться, поэтому исключается жирное мясо, морская рыба, картофель. Аллергическую реакцию может вызвать соленая, копченая, острая пища.

Подробное меню на неделю (таблица)

Схему питания должен составить диетолог или лечащий врач с учетом персональных данных и анализов, но ниже представлено примерное меню, на которое можно опираться. Отклонение от курса питания может спровоцировать усиление симптоматики, так же, как и ограничения в пище. Меню диеты при экземе на неделю:

День неделиЗавтракОбедПолдникУжин
ПонедельникГруша, домашний йогурт с изюмом, сок.Суп на курином бульоне, овощной салат, компот.Запеченное яблоко.Овощной салат, запеченный картофель, хлебец.
ВторникТворог, любой фрукт, зеленый чай.Рыба на пару, рис, тушеные овощи.Стакан ряженки и печенье.Запеканка из овощей, хлебец, чай.
СредаЙогурт, разрешенный фрукт и чай.Индейка вареная или на пару, вареные овощи, компот.Творог и натуральный сок.Каша из перловки, салат из овощей, чай.
ЧетвергКукурузная каша, компот.Запеченная рыба, картофельное пюре, овощи.Творог с ягодами, зеленый чай.Отварная курица, салат, чай.
ПятницаОвсяная каша, компот.Борщ, котлета на пару, овощной салат.Запеченные яблоки, стакан ряженки.Тушеная индейка с овощами, компот из сухофруктов.
СубботаОвсяная каша, хлебец, горсть ягод (клюква, брусница).Овощное пюре, котлеты на пару, чай.Зеленый чай, творог.Тушеные грибы, картофельное пюре, салат с капустой.
ВоскресеньеПшеничная каша, хлебец.Рыбная котлета, гречка, салат и чай.Фруктовый салат с йогуртом.Овощное рагу, курица, компот.

Профилактика экземы

При экземе очень важно соблюдать профилактику. Вылечить болезнь возможно до хронической стадии.

  • Главное правило – следить за гигиеной. Чистота кожи, ее состояние, увлажненность и питание обеспечит защиту от различных патологий.
  • Не контактировать с водой в случае рецидива у больного.
  • Следовать правилам питания. Исключить из состава все аллергены, а что именно кушать при экземе, узнать у лечащего врача.
  • Не употреблять алкоголь и не курить.
  • Следовать рекомендациям врача.
  • Не контактировать с химикатами, бытовыми средствами.
  • Носить качественную одежду и пользоваться хорошей косметикой.
  • Регулярно проходить консультацию у дерматолога.

Необходимость диеты и правильного питания при экземе: меню на неделю, таблица продуктов, голодание

Экзема – это кожный дерматоз, который сопровождается зудом и дискомфортом, раздражением эпидермиса, возникновением гнойников, пузырьков, чешуек. Заболевание незаразно и не возникает вследствие воздействия патогенных микроорганизмов, причина кроется в аллергическом происхождении. Своевременно проведенная диета при экземе поможет оперативно справиться с заболеванием с минимальным привлечением медикаментозных средств.

Необходимость правильного питания при экземе

Ослабленный иммунитет, авитаминоз – провоцирующие факторы для развития болезни. Истощенному организму требуется витаминизированное питание, нормализация метаболизма. При составлении диеты ограничивают количество легкоперевариваемых углеводов.

Питание при экземе основывается на белковой продукции (молочные блюда, нежирное мясо и рыба). Пища должна содержать необходимое количество витаминов, не вызывать аллергию и не провоцировать дальнейшие рецидивы заболевания.

При дерматитах, независимо от вида, рекомендовано исключить сладкие, мучные, жирные, пряные блюда. Под запретом пища, которую готовят методом жарки. Нельзя кушать продукты быстрого приготовления, употреблять алкоголь, сладкую газировку, кофе.

Гипоаллергенная диета

Вид экземыОсобенностиКак составить гипоаллергенное меню
СеборейнаяДерматоз на местах кожи, содержащих сальные железы (голова, лицо).Разрешено: овощи и фрукты, нежирное мясо, каши, супы.

Ограничение употребления орехов, цитрусовых фруктов, меда.ДисгидротическаяПоражаются конечности (пальцы, ступни, кисти рук).Диета при дисгидротической экземе состоит из овощных салатов, нежирного мяса, вегетарианских супов, каш (кроме манной). Исключают цитрусовые, ягоды красного цвета, сладости, консервированные блюда.МикробнаяПроявляется на участках грибкового или микробного наружного повреждения кожи, может распространяться по всему телу.Диета составляется на основе растительно-молочных продуктов. Разрешена белковая пища, супы, каши. Исключить алкоголь, сладкую газировку, соленые блюда, специи, соль.АллергическаяВозникает в ответ на аллерген. Лечить не нужно, проходит после устранения аллергена.Аллергикам нужно определить продукт, на который возникла реакция. Включить в рацион продукты с повышенной гипоаллергенностью: кисломолочные блюда, зелень, фрукты. Исключить морепродукты, сладости, красные ягоды, орехи, фастфуд.МокнущаяМесто локализации – конечности (руки, ноги). Пузырьки с серозной жидкостью лопаются.В рацион включить: некислые фрукты и овощи, отварную курицу и речную рыбу. Продукты, которые ускоряют рецидивы мокнущей экземы: сладкие блюда, продукты быстрого приготовления.СухаяВозникает по причине избыточной сухости кожных покровов. Опасные проявления: на месте пузырьков появляются трещины и корки.Рекомендации к составлению: перечисленное выше диетическое белковое меню, овощные соки. Исключить трудноперевариваемую пищу, морепродукты, сладости.

В составе продуктов не должно быть искусственных добавок, пищевых красителей.

Ограничение воды при заболевании

Нет определенных требований по ограничению употребления воды при составлении гипоаллергенной диеты при экземе. Прием жидкости необходим для нормализации водно-солевого режима, профилактики обезвоживания. Нельзя употреблять алкоголь, сладкую газировку, соки промышленного производства.

Таблица продуктов

Блюда следует приготовить на пару, запекать или варить. На время диеты при острых состояниях экземы на руках для нормализации работы кишечника рекомендованы куркума, цельные злаковые культуры, отруби.

Общие рекомендации:

  • лечиться необходимо под контролем врача;
  • кушать продукты, которые прошли термообработку;
  • растительное масло добавлять согласно рецептам для заправки салатов, но не для жарки;
  • при обострении дерматоза находиться на лечебном питании, рацион расширять постепенно;
  • придерживаться графика приема пищи. Диетическое питание принимают чаще, но мелкими порциями.

Запрещенные

В таблицу входят продукты, потребление которых необходимо уменьшить или полностью удалить из меню.

Перечень продуктов, которые нельзя есть при любой экземеПримеры
ОвощиМорковь, салатный перец, помидоры.
ФруктыЦитрусовые, гранаты, манго.
ЯгодыКрасная смородина, виноград.
Крупы, макароныРисовая крупа и манка, вермишель.
Орехи и сухофруктыОрехи, изюм.
Мясо, рыба, яйцаСвинина, баранина, рыба (скумбрия, сардина, треска), яйца.
Сладкие блюдаПирожные, шоколад, конфеты – любые сладкие блюда промышленного производства.
Молочные продуктыСыр, творог с жирностью свыше 15% .
Продукты быстрого приготовленияФастфуд, консервы.
ПитьеСпиртное, сладкая газировка, минеральная вода с газом, кофе.

Разрешенные

Полезные продуктыПримеры
Овощи (свежие, отварные)Кабачки, баклажаны, капуста, лук, патиссоны, фасоль, чечевица, топинамбур.
ФруктыБанан, нектарин, яблоки.
ЯгодыКрыжовник, черная смородина.
КрупыГречневая, овсяная.
Кисломолочные продуктыКефирные, йогуртные, творожные блюда (обезжиренные или с низким процентом жирности).
Мясо, рыбаГипоаллергенное мясо (курица, индейка, кролик, говядина), речная рыба.
ПитьеМинеральная негазированная вода, зеленый и черный некрепкий чай, отвар шиповника.

Примерное вкусное меню на неделю

День неделиПримерный рацион
ПонедельникЗавтрак: овсяная каша, 1 банан
Перекус: спаржевый салат
Обед: овощной суп на курином бульоне, отварной картофель, паровая говяжья котлета
Полдник: 1-2 банана
Ужин: творожная запеканка с черносливом
ВторникЗавтрак: тост из ржаного хлеба, 1 огурец
Перекус: яблочный смузи
Обед: суп из фасоли, запеченный картофель, отварная рыба
Полдник: 2 яблока
Ужин: салат из цветной капусты, ржаной хлеб
СредаЗавтрак: ячневая каша
Перекус: 1 яблоко, йогурт без добавок
Обед: гречневый суп с фрикадельками из кролика, овощной салат
Полдник: обезжиренный творог
Ужин: паровой омлет с овощами
ЧетвергЗавтрак: овсяная каша
Перекус: 2 банана, стакан нежирного кефира
Обед: отварная гречневая каша с говядиной
Полдник: нежирный творог
Ужин: салат из брокколи
ПятницаЗавтрак: гречневая каша
Перекус: ягодный десерт из крыжовника
Обед: овощной суп-пюре, салат из свеклы, картофель, приготовленный на пару
Полдник: 1 стакан нежирного кефира, яблоко
Ужин: отварная рыба
СубботаЗавтрак: овсяная каша с черникой
Перекус: 2 яблока
Обед: свекольник, отварная вермишель, котлета на пару из птицы
Полдник: паровой омлет
Ужин: мясо кролика на пару
ВоскресеньеЗавтрак: перловая каша с черносливом
Перекус: яблочный смузи
Обед: уха, отварной картофель, овощной салат
Полдник: нежирный творог, яблоко
Ужин: паровой омлет

Питье употребляют произвольно: минеральная негазированная вода, отвары трав, шиповника, кисель из ягод (кроме красных), зеленый и черный чай с фруктозой, самостоятельно приготовленные соки (в т.ч. березовый).

Меню с лечебным питанием на неделю носит рекомендательный характер, является универсальным при всех типах экземы. Подходит для взрослого и для ребенка.

Эффективность голодания при экземе

При обострении симптомов избавиться от экземы поможет голодание с принятием достаточного количества жидкости. Голодать без ущерба для здоровья можно не более 1-2 дней. Запрещается сухое голодание, в целях профилактики обезвоживания голод должен сопровождаться обильным питьем.

Чтобы голодание принесло пользу, необходимо правильно осуществлять вход и выход из него. Особенности голодания:

  1. За 1-2 дня до мероприятия голодающий должен исключить вредную еду. Включить в рацион каши на воде, отварные овощи. Исключить физические нагрузки, походы в баню и сауну. Отдать предпочтение неспешным прогулкам на свежем воздухе, умеренным физическим упражнениям.
  2. В день голодания рекомендовано пить только воду. Основное требование к воде – чистота. Не допускается прием сладких газированных напитков, магазинных соков с целью похудения.
  3. Вредные привычки на период лечения исключить.
  4. Для выхода из голодания питаться постепенно, небольшими порциями. Подойдет овощное или фруктовое пюре без добавления сахара, соли и других добавок, каши на воде.
  5. Постепенно дополнять рацион новыми блюдами. По мере восстановления организма после болезни рацион можно дополнять блюдами из списка ограниченных.

Поскольку экзема и псориаз часто возникают по причине ослабленного иммунитета, необходимо укреплять организм закаливанием, регулярными прогулками на свежем воздухе, умеренными физическими упражнениями. В период межсезонья и обострения ОРВИ по назначению врача следует принимать витаминно-минеральные комплексы. Во время лечения особое внимание уделять правилам личной гигиены.

Диета при дисгидрозе: как правильно питаться взрослым и детям

Д исгидроз – незаразное, но крайне неприятное кожное заболевание. Оно проявляется в том, что под кожей кистей рук и стоп (на ногах на подошве и между пальцев) возникает россыпь мелких пузырьков (везикул), заполненных прозрачной жидкостью, которые могут сливаться в более крупные волдыри, что причиняет невыносимый зуд.

Потом пузырьки либо самопроизвольно лопаются, либо подсыхают, кожа в этих местах шелушится и облазит, но ощущения остаются крайне дискомфортными.

Так выглядит фаза обострения, которое обычно наблюдается весной и осенью, но иногда бывает также при очень сильной жаре и высокой влажности. Заболевание является обычно хроническим, но причины его до сих пор не выявлены.

В настоящее время в научном сообществе дисгидроз считается полиэтиологичным заболеванием, то есть его вызывает не одна, а несколько причин, и одной из них является аллергия.

Вот почему диета при дисгидрозе является неотъемлемой частью лечения заболевания.

Как и при любом заболевании с аллергическим компонентом в этиологии, при дисгидрозе тоже имеется перечень продуктов, которые следует исключить из рациона, и ряд рекомендаций по организации правильной системы питания.

Это распространяется и на взрослый, и, в особенности, на детский рацион, так как у детей, постоянно расчесывающих зудящую кожу, ранки обычно инфицируются, и приходится лечить дополнительно и эту гнойную инфекцию.

Чтобы снизить зуд, необходимо устранить аллергизирующий фактор, то есть исключить из питания некоторые продукты. Это принесет облегчение, да и лечение заболевания будет более легким и быстрым.

Какие продукты запрещены

Перечень продуктов, вызывающих аллергию, хорошо известен, и диета при дисгидрозе не является исключением.

Вот самые популярные аллергены:

  • цитрусовые и экзотические фрукты;
  • ягоды (прежде всего, клубника и малина); дыня;
  • шоколад и какао;
  • мед;
  • яйца;
  • рыба;
  • свежее молоко;
  • помидоры;
  • кофе;
  • консервы.

Если у вас или у вашего ребенка имеется аллергия на какие-то продукты, не вошедшие в этот список, то от них, конечно, тоже придется отказаться.

Помимо этого, в периоды обострения из рациона должны быть исключены копчености, острые и соленые продукты, алкоголь.

Следует отказаться от такого способа готовки, как жарка, и отдать предпочтение вареным и тушеным блюдам, что, кстати, полностью соответствует принципам здорового питания.

В периоды обострения необходимо отказаться от соли или хотя бы снизить ее потребление до минимума, так как она способствует задержке жидкости в организме и образованию отеков, которые еще больше усугубляют дискомфорт.

Желательно также исключить или хотя бы уменьшить потребление продуктов с повышенным содержанием углеводов (торты, выпечка и т.п.).

Какие продукты можно

При дисгидрозе особенно важно своевременное выведение из организма шлаков и токсинов, так как очищение организма является одним из условий выздоровления.

С этой целью назначаются медикаментозные препараты – сорбенты, но не менее важно и хорошее функционирование желудочно-кишечного тракта, чему способствует богатая клетчаткой диета.

  • Кисломолочные продукты, желательно нежирные (кефир, простокваша, творог, натуральный йогурт);
  • вегетарианские супы;
  • постное мясо (телятина, птица) в ограниченных количествах;
  • макаронные изделия из твердых сортов пшеницы;
  • разнообразные каши (кроме манной), приготовленные на воде;
  • овощи;
  • картофель в отварном или печеном виде;
  • свежие огурцы, салаты;
  • подсолнечное масло.

При дисгидрозе очень важно употреблять продукты богатые клетчаткой

Как должно выглядеть меню питания при экземе

На первый взгляд, список разрешенных продуктов не вызывает особого восторга, но хорошая хозяйка всегда сможет разнообразить меню, готовя из самых простых продуктов очень вкусные блюда.

Возьмем, например, творог. Его можно подать в натуральном виде, заправив кефиром, простоквашей или йогуртом, а можно поджарить на подсолнечном масле сырники или приготовить запеканку, смешав с мелкой вареной вермишелью (это особенно понравится детям).

Салат из свежих огурцов, зелени и листьев салата (можно использовать разные его виды), заправленный подсолнечным маслом или, в другом варианте, йогуртом либо кефиром, также украсит любой стол.

Вегетарианский суп можно подать по-европейски — в виде супа-пюре (просто измельчив его блендером) с сухариками; для этого нарежьте хлеб мелкими кубиками и подсушите в духовке.

Из телятины и курицы можно приготовить массу блюд: потушить, запечь в духовке, перемолоть на фарш и приготовить котлеты или тефтели, макароны по-флотски и что еще подскажет вам ваша фантазия.

Диета при дисгидротической экземе вовсе не должна быть скучной, все зависит только от вашей изобретательности и кулинарных способностей, которые самое время проявить в этот критический момент – в период лечения дисгидроза.

Диета при экземе

Последнее обновление: 14.01.2020

Автор статьи: врач-педиатр Валентина Ражева

Один из эффективных способов борьбы с кожными заболеваниями – соблюдение основ правильного питания. Предлагаем вам ознакомиться с диетой при экземе. Наряду с назначенным врачом медикаментозным лечением и физиотерапевтическими процедурами, скорректированное питание при экземе способно существенно уменьшить проявления заболевания. Благодаря приведенным ниже советам, а также сводной таблице запрещенных и разрешенных продуктов, вам будет намного проще избежать обострений болезни и продлить периоды ремиссий.

Гипоаллергенная диета при экземе у взрослых и детей: что можно есть?

Список продуктов, разрешенных при кожных болезнях, должен озвучивать доктор, ориентируясь при этом на интенсивность экземы, ее природу, симптомы и общее состояние здоровья. Каждый случай по-своему индивидуален, поэтому то блюдо, которое вызывает обострение заболевания у одного пациента, может быть совершенно безопасным для другого. Однако существует ряд общих ограничений: их следует придерживаться большинству людей, страдающим от кожного зуда, покраснений и высыпаний.

Каким же должно быть питание при экземе на руках, ногах и других частях тела?

В первую очередь, нужно отметить оптимальный способ приготовления еды. Придется отказаться от жареных блюд. В некоторых случаях такой отказ может быть временным и вступать в силу только в период обострений заболевания. Однако пациент существенно улучшит состояние здоровья, если исключит жареные продукты совсем. В качестве альтернативы можно употреблять запеченные блюда, а в некоторых случаях – приготовленные на гриле (однако этот аспект обязательно нужно обсудить с врачом).

Блюда, которые входят в меню диеты при экземе, рекомендуется отваривать или готовить на пару. Что касается свежих овощей и фруктов, то они в большинстве случаев употребляются в сыром виде (исключение могут составлять яблоки и груши – их часто запекают). Овощные и фруктовые соки не должны иметь в составе сахар и консерванты. Если соки концентрированные, лучше разбавлять их водой.

В большинстве случаев обострение экземы вызывает белковая пища, блюда с высоким содержанием крахмала и сахара, а также овощи, ягоды и фрукты красного, черного, желтого и оранжевого цветов. Однако так как диета должно быть сбалансированной и полноценной, нельзя слепо отказываться от всех видов белковой пищи и сладостей, чтобы полностью переключиться на безопасные растительные продукты. Именно поэтому не рекомендуется составлять себе рацион самостоятельно: делать это должен квалифицированный аллерголог, дерматолог или диетолог. При этом и сам пациент должен достаточно хорошо ориентироваться в разрешенных и запрещенных продуктах, чтобы находить должную замену потенциально опасным блюдам.

Какие же продукты подходят для составления меню диеты при экземе, а от каких стоит отказаться? Ответ вы найдете в таблице:

Наиболее аллергенные продукты

Продукты средней и низкой аллергенности

Белок коровьего молока и продукты, приготовленные на его основе.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector
×
×