Petrushkafood.ru

Красота и Здоровье
5 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Гречневая диета при грудном вскармливании

Употребление гречки при ГВ

С рождением ребенка каждая мама старается полноценно питаться, чтобы обеспечить малыша всеми необходимыми для его развития витаминами и микроэлементами. Педиатры рекомендуют вводить гречку при грудном и смешанном вскармливании, поскольку крупа положительно влияет на организм, наполняет энергией, не содержит глютен, поэтому редко вызывает аллергию у новорожденного.

Можно ли употреблять матери при ГВ?

Гречка богата витаминами, минералами, легко усваивается, дарит ощущение легкости. Относительно того, можно ли есть гречку при грудном и смешанном вскармливании – крупа входит в категорию продуктов, не только разрешенных при лактации, но и рекомендованных к употреблению кормящей мамой.

С какого месяца, и в каком виде употреблять?

Гречку включают в рацион с первых дней жизни новорожденного, делают это постепенно, внимательно наблюдая за состоянием ребенка. В первый месяц крупу кушают в виде каши, запаренной либо сваренной на воде. Не рекомендуют добавлять в блюдо соль, сахар, молоко, ягоды, фрукты и масло. Крупу можно использовать как гарнир к мясным, овощным и рыбным блюдам, в составе супа, запеканки и пр.

Начинают вводить продукт в рацион с 1-2 ст.л., после приема пищи наблюдают за состоянием малыша. Если за 48 ч не проявились негативные симптомы (излишнее газообразование, сыпь и другие), объем увеличивают с каждым днем до рекомендуемой суточной нормы – 150 г. При негативной реакции ребенка на крупу, введение откладывают на 1-3 месяца, чтобы его ЖКТ наполнился необходимыми ферментами и полезными бактериями для правильного усваивания еды.

Польза крупы

Гречка для кормящей грудью мамы – источник железа, кальция, фосфора, йода, щавелевой кислоты, клетчатки и других полезных микроэлементов, а также витаминов. Регулярное употребление продукта:

  • повышает гемоглобин, улучшает свертываемость крови;
  • стабилизирует функционирование ЦНС, повышает стрессоустойчивость;
  • улучшает состояние кожи, ногтей и волос;
  • укрепляет иммунитет;
  • регулирует процессы обмена веществ;
  • укрепляет кости и зубную эмаль;
  • улучшает функционирование щитовидной железы, очищает организм от токсинов;
  • поддерживает работу сердечно-сосудистой системы, укрепляет стенки сосудов;
  • обеспечивает профилактику гипертонии, сахарного диабета;
  • поддерживает работу ЖКТ, нормализует микрофлору, устраняет запор;
  • ускоряет процесс растворения жиров, способствует похудению.

Педиатры рекомендуют употреблять гречневую кашу во время беременности и при грудном вскармливании. По сравнению с другими видами круп, она обладает рядом преимуществ:

  1. Редко вызывает аллергические реакции. В ее составе нет аллергенных компонентов, глютена. Содержит витамин РР, который является противоаллергическим средством.
  2. Легко усваивается и переваривается, не перегружает желудок, все полезные вещества быстро попадают в кровь и молоко кормящей мамы.
  3. Содержит наибольшую концентрацию железа среди всех круп, помогает бороться с анемией.
  4. Кальций, входящий в состав крупы, способствует укреплению костей, зубов, ногтей, предотвращает выпадение волос.
  5. Быстро утоляет чувство голода, но способствует похудению, поскольку крупа является низкокалорийной.
  6. Культура отличается неприхотливостью, не нуждается в регулярных химических подкормках и внесении ГМО.

Польза для младенца

Крупа в целом безопасна для ребенка, редко вызывает аллергию и негативные проявления со стороны организма малыша. Все полезные компоненты продукта быстро усваиваются матерью и через молоко передаются новорожденному. Гречка помогает неокрепшему ЖКТ быстрее адаптироваться к новому режиму питания.

Может ли гречневая крупа принести вред?

Вопреки всем полезным свойствам, кормящей маме стоит предварительно проконсультироваться с врачом о введении продукта в рацион при:

  • пищевой аллергии и индивидуальной непереносимости;
  • хронической почечной и печеночной недостаточности;
  • язве желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • обострении гастрита либо панкреатита;
  • повышенной свертываемости крови.

На что обратить внимание при выборе?

Для начала обращают внимание на целостность упаковки, состояние зерен и срок годности. Чем продукт свежее, тем лучше. Гречка высокого качества имеет светлый однотонный цвет, а крупинки – ровные грани. Темная крупа «говорит» о дополнительном обжаривании, что негативно влияет на ее состав.

Читать еще:  Бездрожжевая диета что можно кушать

Различают следующие виды гречневой крупы:

  1. Зеленая гречка – наиболее полезная крупа, не подвергающаяся термической обработке. Она сохраняет все первоначальные витамины и минералы.
  2. Ядрица – результат отшелушивания семян гречихи от лузги, проходит дополнительную процедуру обжаривания.
  3. Продел – дробленые зерна гречихи, содержит наименьшее количество полезных веществ.

Помимо обычной гречки-ядрицы производители предлагают другие продукты на основе крупы: гречневые хлопья, лапшу, хлебцы и другие. Ядрица – наиболее чистый и натуральный продукт. Производные крупы проходят дополнительную обработку, содержат меньший объем клетчатки и других полезных веществ. В их состав могут входить пищевые добавки, красители, ароматизаторы, консерванты и другие вредные вещества.

Гречневая диета при кормлении грудью

Во время беременности мамы стремительно набирают вес, сбросить который потом сложно. Педиатры не рекомендуют садиться на диету во время лактации, поскольку это чревато недостатком полезных веществ в организме. Но многие мамы отмечают, что гречневая диета, которой придерживались при ГВ, помогла им сбросить лишние 5-9 кг.

Заключается она в следующем: 1 ст. крупы заливают 2 ст. кипятка, прикрывают крышкой и оставляют на ночь разбухать. В течение следующего дня питаются запаренной крупой, которую чередуют с зелеными яблоками и нежирным кефиром. Дополнительно пьют не менее 2,5 л воды в сутки.

В период лактации кормящая мама ежедневно теряет около 600 ккал, поскольку выработка молока – очень энергозатратный процесс. Поэтому даже без диеты происходит значительная потеря веса и стремительное похудение.

Как правильно приготовить гречку при грудном вскармливании?

Перед приготовлением крупу перебирают, удаляют черные зерна и мусор. Затем несколько раз промывают, чтобы смыть пыль и химикаты, которыми обрабатывают продукты при хранении на складе, чтобы обезопасить от вредителей и грызунов.

Гречневая каша с молоком

Добавлять молоко в крупу, пока малышу не исполнится 3 месяца, не рекомендуют. Также при введении молочных продуктов внимательно наблюдают за реакцией ребенка, поскольку аллергия на коровье молоко – распространенное явление. Готовят блюдо с:

  • гречкой – 1 ст;
  • молоком – 0,5 ст.;
  • водой – 1,5 ст.;
  • сливочным маслом – 10 г;
  • солью – щепоткой.

В кастрюлю заливают воду, ставят на огонь средней мощности, доводят до кипения. Перебранную и помытую крупу засыпают, варят на медленном огне 5 мин. Вливают молоко, добавляют соль, накрывают крышкой и отваривают 10 мин. Добавляют масло, выключают, закутывают полотенцем и оставляют на 15 мин настаиваться.

Важно! Не стоит добавлять в кашу сырое молоко, оно может спровоцировать вздутие живота и колики у малыша. Предварительная термообработка значительно снижает риск возникновения аллергии и излишнего газообразования у грудничка.

Говяжий бульон с гречневой крупой

Первые блюда с гречкой получаются ароматными, питательными и очень вкусными. Указанное количество ингредиентов добавляют в 2 л воды. Готовят бульон с:

  • говядиной – 400 г;
  • гречкой – 100 г;
  • картофелем – 3 шт.;
  • морковью – 1 шт.;
  • растительным маслом.

Мясо нарезают и заливают водой на 30 мин, затем кастрюлю ставят на огонь. Доводят до закипания, уменьшают огонь, отваривают 2 ч. Тем временем лук и морковь очищают, мелко нарезают и пассеруют до прозрачности лука. Картошку очищают, крошат на кубики. Гречку перебирают, промывают. Говядину вынимают из кастрюли, а в бульон высыпают овощи и крупу. Отваривают 10 мин, добавляют мясо и оставляют настаиваться.

Включение гречневой крупы в рацион кормящей мамы положительно отражается на состоянии и развитии малыша. Умеренное употребление продукта наполняет организм всеми необходимыми компонентами, а в сочетании с мясными и овощными продуктами позволяет готовить вкусные, питательные блюда.

Читать еще:  Диета овсяная каша на молоке

Можно ли и как правильно употреблять гречку при ГВ

В жизни женщины бывают периоды, когда необходимо особенно следить за качеством и свойствами продуктов, которые она употребляет. Речь о беременности и грудном вскармливании. В это время от рациона матери зависит не только её собственное самочувствие и здоровье, но и состояние ребёнка. Можно ли есть кормящим женщинам гречку, описано в статье.

Можно ли кормящей маме есть гречку

В период лактации существует запрет на употребление некоторых продуктов. Также есть рекомендации кушать отдельные блюда с осторожностью. Ограничения и запреты возникли по причине того, что вещества, из которых состоят продукты, употребляемые матерью, проникают в грудное молоко, а с ним и в желудок грудничка.

А поскольку пищеварительная система малыша ещё несовершенная, находится в стадии развития, она не может справиться с перевариванием многих компонентов. В результате у ребёнка могут возникать боли в животе, расстройства пищеварения, аллергические реакции. Особенно строгой диеты советуют придерживаться мамам, чьи малыши ещё не достигли возраста 3 месяцев.

Гречка является ценным диетическим продуктом питания с доказанными полезными свойствами. Эта каша распространена на просторах стран, некогда объединённых в Советский Союз. Её советуют вводить в рацион взрослым и детям. Женщины, которые кормят грудью, — не исключение. Кушать гречку им не только можно, но и полезно. Однако чтобы получить пользу для себя и ребёнка, её нужно правильно готовить, сохраняя как можно больше ценных элементов.

Кушать гречку можно, начиная с первых месяцев лактации. Следует вводить её в рацион в качестве основного блюда

Польза и вред гречки при ГВ

Главные преимущества гречневой каши — это то, что она питательная, вкусная, гипоаллергенная, легкоусвояемая.

  • При регулярном употреблении она способна оказывать такие полезные действия и на маму, и на малыша:
  • Восполнять организм необходимыми витаминами и минералами.
  • Придавать чувство насыщения на длительное время.
  • Улучшать состояние волос, ногтей, костей благодаря наличию кальция.
  • Предотвращать развитие анемии, восполняя запасы железа.
  • Нормализовать состояние нервной системы.
  • Улучшать работу органов пищеварения, метаболизм.
  • Стабилизировать гормональный фон, уровень сахара в крови и артериальное давление.
  • Очищать кровь от холестерина.
  • Выводить из организма вредные вещества.
  • Повышать питательность и пользу грудного молока.
  • Способствовать к похудению.
  • Предупреждать развитие запоров.

Вред гречка может наносить лишь при чрезмерном её употреблении. Переедание способно привести к нарушению деятельности пищеварительных органов, набору лишнего веса.

Противопоказания

Не всем людям можно употреблять гречку. Прежде, чем вводить её в свой рацион, необходимо ознакомиться с противопоказаниями.

  • Кушать гречневую крупу не стоит таким категориям лиц:
  • страдающим от почечной недостаточности;
  • наблюдающим у себя резкие скачки артериального давления;
  • с диагнозом «сахарный диабет».

Как правильно выбрать гречку для употребления при ГВ

Женщине в период лактации лучше выбирать классическую крупу, т. к. именно в ней содержится максимальное количество клетчатки по сравнению, например, с хлопьями либо проделом. Наиболее ценной в плане содержания витаминов и минералов считается зелёная гречка.

Прежде, чем купить продукт, необходимо ознакомиться со сроком годности, указанном на упаковке

При покупке следует отдавать предпочтение продукту в прозрачной упаковке. Так можно оценить внешний вид крупы и понять, насколько она качественная. Ядра должны быть одной окраски. Допускается небольшое присутствие чёрных крупинок и малое количество остатков помола.

Как приготовить гречку при грудном вскармливании

Чтобы описываемая крупа приносила пользу и матери, и ребёнку, её стоит правильно готовить и употреблять. Гречку рекомендуют кушать как гарнир, заправленный маслом, вместе с мясом, рыбой, овощами. Очень полезно варить кашу на молоке. Не менее питательным и вкусным окажется гречневый суп. Крупу стоит употреблять лишь в варёном виде или приготовленную на пару.

Читать еще:  Оксалатная нефропатия диета

Перед тем, как готовить описываемый продукт, его необходимо несколько раз промыть. Благодаря этому удастся избавиться от остатков помола и пыли.

Можно сварить одно из блюд, подходящих для меню кормящей женщины, воспользовавшись нижеприведёнными рецептами.

Гречневая каша на молоке

Ингредиенты:

  • гречка — 1 ст.;
  • молоко — 0,5 л;
  • вода — 0,5 л;
  • мёд — 1 ст. л. (по желанию);
  • соль — 1 щепотка;
  • масло сливочное — 20 г.

Технология приготовления:

  1. Вскипятить в кастрюле воду.
  2. Поместить в неё промытую крупу.
  3. Закрыть крышкой.
  4. Убавить подогрев до минимума.
  5. После закипания влить молоко.
  6. Ввести соль.
  7. Периодически помешивая, варить 10 минут до мягкого состояния.
  8. Добавить масло.
  9. Убрать с плиты.
  10. Укутать.
  11. Выдержать 15 минут.

Гречневый суп

Ингредиенты:

  • говяжье мясо — 400 г;
  • гречневая крупа — 100 г;
  • картофель — 3 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • лук — 1 шт.;
  • вода — 2 л;
  • соль — по вкусу;
  • масло растительное — 30 мл.

Технология приготовления:

  1. Мясо порезать небольшими кусками и поместить в воду на 30 минут.
  2. Уложить в кастрюлю.
  3. Варить до закипания.
  4. Снять шум.
  5. Посолить.
  6. Проварить 2 часа.
  7. Извлечь мясо из бульона.
  8. Поместить в него нарезанный кубиками картофель.
  9. Спассеровать потёртую морковь и мелко порезанный лук.
  10. Выложить в суп.
  11. Добавить крупу.
  12. Варить 10 минут.

Гречневая каша на воде в мультиварке

Ингредиенты:

  • крупа — 1 ст.;
  • вода — 2 ст.;
  • соль — по вкусу;
  • масло сливочное — 20 г.

Технология приготовления:

  1. Перебрать и промыть крупу.
  2. Уложить в кастрюлю мультиварки.
  3. Влить воду.
  4. Всыпать соль.
  5. Активировать нужный режим, например, «Каша», «Гречка» и т. п.
  6. Варить до звукового сигнала, указывающего на окончание готовки.
  7. Добавить масло.

Без варки

Ингредиенты:

  • крупа — 1 ст.;
  • вода (нежирный кефир) — 2 ст.

Технология приготовления:

  1. Закипятить воду или кефир.
  2. Влить её в крупу.
  3. Прикрыть крышкой.
  4. Настоять на протяжении ночи до мягкого состояния.

Когда можно матери употреблять гречку

Гречневую кашу разрешено употреблять в любое время дня. Она отлично подходит для завтраков. Её можно есть в обед и во время ужина. Лучшим временем употребления является утро, т. к. это питательное блюдо сможет на длительное время избавить от чувства голода и поможет отказаться от частых перекусов. Начинать есть гречку, приготовленную на воде, можно непосредственно после рождения малыша.

Рацион приёма гречки

Несмотря на огромную пользу гречневой крупы, употреблять её нужно умеренно. Рекомендуемые объёмы и частота поедания — 3 раза в неделю по 200 г. Не стоит сосредотачивать своё меню лишь на употреблении этой каши. Рацион кормящей мамы должен быть разнообразным, поскольку один продукт не может обеспечить организм всеми необходимыми элементами.

Существует несколько правил, как вводить в рацион описываемый продукт:

  1. Начать нужно с гречки, сваренной на воде.
  2. При первом употреблении после родов съедать не более двух столовых ложек, внимательно следя за состоянием малыша на протяжении следующей недели.
  3. Порцию увеличивать постепенно, доводя до 200 г.
  4. Добавки (молоко, фрукты, мёд, масло) также вводить поэтапно.

Если организм ребёнка вначале негативно отреагировал на кашу или добавку к ней, следует убрать их из меню и попробовать ввести через 1–2 месяца.

Чтобы организм всегда был насыщенным и бодрым, гречневую кашу стоит чередовать со злаковыми. Допускается употребление не только варёной ядрицы, но и гречневых хлебцов.

Итак, женщинам в период лактации полезно вводить в свой рацион гречневую крупу. При правильном приготовлении и умеренном потреблении она способна оказывать множество полезных действий на материнский и детский организмы. После её поедания нужно следить за состоянием малыша и количеством молока.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector