Petrushkafood.ru

Красота и Здоровье
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Книга китайское исследование отзывы

Китайское исследование Текст

Перейти к аудиокниге

  • Объем: 560 стр. 64 иллюстрации
  • Жанр:з доровье
  • Теги:з доровый образ жизни, н аучные исследования, п равильное питание, с амосовершенствование, х ронические болезниРедактировать

Подтасовка данных. Почему эта книга не является «китайским исследованием»

Не так всё однозначно!

Поскольку я интересуюсь научно-популярной медицинской литературой, то я не могла пройти мимо этой книги.

Основная идея книги в том, что употребление животного белка приводит к увеличению числа таких заболеваний, как диабет, рак и болезни сердечно-сосудистой системы.

После первого прочтения у меня был шок. Ещё бы! После рекомендаций профессора Кэмпбелла оставалось только перейти на подножный корм и навсегда исключить из своего рациона не только мясо, яйца и молочные продукты, но и, скажем, оливковое масло, а также минимизировать рыбу.

Причём к этим рекомендациям вели умозаключения, вроде бы основанные на научных исследованиях.

Пишу «вроде бы», так как всё оказалось далеко не так однозначно.

Во-первых, это далеко не «китайское исследование», это научно-популярная книга, ссылающаяся на это исследование.

А дальше начинается самое интересное. Автор сам говорит в своей книге, что «корреляция – не значит причина», однако, постоянно ссылается на корреляции как на доказательства.

Нужно понимать, что «Китайское исследование» – это эпидемиологическое исследование, а не контролируемый научный эксперимент. Отличаются они тем, что в эпидемиологическом исследовании устанавливаются корреляции между различными событиями, но, при этом, нельзя достоверно утверждать, что является истинной причиной этих событий.

Автор же со статистикой просто «играется», выбирая те корреляции, которые подтверждают его гипотезу.

Например, в данных, содержащихся в самом «Китайском исследовании», были релевантные данные, указывающие на то, что растительная пища может вызывать заболевания, или на то, что у животной есть потенциальные преимущества.

Автор эти данные просто отбрасывал!

Также автор выбросил выборки смертности от любого рака в Китае. А если взять пять почти веганских областей и пять самых мясоедских, то смертность от любых видов рака в мясоедских областях не выше, и даже ниже, чем в некоторых почти веганских.

И совершенно непонятно, за что так досталось казеину.

Автор исследовал влияние казеина на рак у крыс. Т.е. одного-единственного вида белка, на лабораторных крысах Спрег-Доули, которые в принципе подвержены образованию раковых опухолей, и потом это заключение обобщается на все формы животного белка.

Хотя есть масса серьёзных исследований, подтверждающих, например, что сыворотка, другой главный молочный белок, показывает хорошие результаты в защите от рака и укреплении иммунитета,

И таких моментов очень много. Поэтому не очень верится, что автор стремился к научной истине.

Книга очень понравилась!Мне 70 лет,но с первых страниц я на практике в своей жизни стал применять выводы авторов в своем питании.Хотя интуитивно я дошел самостятельно до этих мыслей,но как-то терзали сомнения-правильно будет?Ведь питание очень серьезное дело.Все мои догадки вполне утвердились этой книгой!Правда есть и побочные эффекты:жена отказалась готовить пищу и кормить меня – теперь пищу для себя готовлю сам!Но это так интересно и полезно!Я за месяц этой диеты стал себя чувствовать лучше чем в 40 лет! Особенно удивило с какой легкостью я получил книгу в свой ноутбук-моментально перечислил деньги с кошелька QIWI и моментально книга перекочевала в ноутбуки совсем не дорого!И выбор богатый.Я обязательно буду в дальнейшем пользоваться Вашими услугами!Спасибо Вам за Ваш труд!С уважением, Петр Павлович.8 октября 2013 года.

Есть выбор — быть одними из тугосоображающего и вечно лечащегося стада или стать живыми на основе жи

Автор книги написал не просто выводы – что надо, мол, есть живую пищу, и как можно меньше белков. Он подробно описал как пришел к таким выводам – и на собственном примере (а сам автор родился на мясо-молочной ферме – так что он явно не сторонник овощей и фруктов от рождения). Также он обосновывает все, что пишет и научно. Что очень важно – потому что в последнее время появилось много «диетической литературы» от звезд шоу-бизнеса – которые понятия не имеют – что они пишут, и полезно ли это для здоровья. Подозреваю, что сами они успешно пользуются липосакцией, а книги – для заработка и для народа… Автор книги Колин Кэмпбелл не такой 🙂 Он блестящий ученый, гуманист и просто мудрый человек. К тому же, ему явно невыгодно было бы писать книгу против белковой пищи и фаст-фуда. Ведь промышленным магнатам выгодно, чтобы мы были вялым, скучным и тугосоображающим стадом, которое, к тому же постоянно лечится от повышенного холестерина, ожирения и многих других болезней, связанных с современным искусственным питанием.. В то время как автор помогает осознать, что есть выбор стать подтянутым, быстро соображающим и здоровым.Слог книги искренний, простой, потвержденный научными фактами, мудрый. Мне очень понравилось.

Кошмар, а не книга!

купила эту книгу, после прочтения восторженных отзывов. Так как являюсь сторонником здорового питания и здорового образа жизни в целом. Все содержание книги можно уместить на 30 страницах, а в электронной версии их 1134!! Мелким шрифтом. если в книге и есть какой то смысл, то до него я точно не дойду!…это прям научный труд какой то!…то что белок животного происхождения вреден, можно написать одним предложением. во втором привести данные исследования. Тут же один и тот же опыт упоминается раз 50 на первых 200 страницах. Такое ощущение, что автору гонорар за количество страниц платили. масло масляное!…похоже все, кто оставил восторженные отзывы ничего на эту тему раньше не читали. эти данные для них прорыв. и они готовы убивать свое время за перечитыванием одних и тех же предложений, разглядыванием графиков как в дипломе выпускника медалиста. и самолюбованием автора. был там то работал с тем то результаты везде ОШЕЛОМЛЯЮЩИЕ. …Прям ПРОРЫВ!…в общем если результаты и ошеломляющие, то книга просто Г…времени жаль на такое чтиво. в море «воды» и никому не нужных цифр, имен, фактов биографии до сути просто не добраться!

Следовать ли советам на 100%?

Прочитано. Действительно, суть в четырех словах: ешьте цельную растительную пищу.

Не понятно только, почему нужно дополнительно принимать В12, – неужели природа не предусмотрела пополнение запаса ТОЛЬКО этого витамина?

Ожирение и жиры + углеводы. Бывают веганы с ожирением, мне встречались! Они едят много каш, орехов и фруктов.

Очередная панацея? Думаю, надо принять к сведению, но не фанатично. Ограничивать животный белок, но не бежать от него как черт от ладана.

Полностью поддерживаю наблюдение, что от животной пищи есть чувство усталости. Личный опыт вегетарианства – полгода без мяса – доказал, что энергии хватает, и даже больше, если не ешь мясо. Возврат к его употреблению произошел потому, что победил страх навредить себе, ведь наши предки ели всё, и прожили долго, и умерли от старости, а не от болезней.

Я занимаюсь спортом– и жру белок каждую трапезу! на утро – омлет, на обед – грудка с салатом, на ужин рыба, на десерт – творог. Я просто не представляю жизнь без кефира и молока и капучино! А тут такое, это перевернуло всю мою жизнь, выбило почву из под ног. Я как-будто открываю глаза впервые в жизни. Я боялась читать книгу, боялась что стану веганом. Но где-то внутри понимала, что что-то не так с системой. Очень рада, что купила и прочла ее. Теперь учусь заново ходить, заново познавать мир, другой мир…

Читать еще:  Отзывы читателей о прочитанных книгах

Начиная читать книгу «Китайское исследование», я смутно подозревал, что во многом соглашусь с автором. Те рекомендации, которые я встретил в книге, были известны мне и ранее; другое дело, был ли я с ними согласен. Мне казалось, что можно, конечно, кое-что изменить в рационе, и это благотворно скажется на здоровье. Почудить, так сказать. А потом – вернуться к прежнему режиму и рассуждать о том, что, мол, не пошло у меня…

Автор не дает ни малейшего шанса усомниться в предлагаемой им системе питания.

Сначала поражаешься десяткам ссылок на медицинские исследования, потом привыкаешь, потом устаешь от них… И в этот момент автор говорит: «Хватит подтверждений качества системы, пора знакомиться с ней и внедрять ее в свою жизнь!» Конкретные продукты, методики, опыт других людей – все есть в этой замечательной книге, благодаря которой я уже перестал покупать некоторые продукты.

Рано говорить о том, как на мне сказалась Система. Поживем – увидим. А в том, что она позволяет пожить долго и без «болезней века», автор, безусловно, убеждает.

«Китайское исследование» – книга, которую хочется (и придется!) перечитывать.

Морально устаревшая во всех пониманиях книга. В качестве практического руководства абсолютно ничего нового и интересного нет. Все данные из 70 годов прошлого века. Стиль книги морально устарел. В то время возможно эта книга и была актуальной, но не сейчас. Стиль написания довольно занудный . Все основное можно уложить в десяти страницах. Польза от прочтения нулевая. В книге только одна идея– ешьте меньше животной пищи. Больше ничего полезного для себя не нашел. ИМХО

Думаю можно очень сократить время на прочтение этой книги просто посмотрев фильм 2017 года «При чем тут здоровье?».

Но конечно тема актуальна и бесспорно важно знать каждому. Вот только я лично считаю что не стоит кидаться в крайности. Достаточно сбалансированного питания. Кол-во мяса, молока и яиц достаточно просто сократить до минимальных пределов, тщательно и внимательно следя за своим самочувствием. Только и всего.

Исследования, исследования, у любого автора имеются исследования, если не свои так обязательно найдутся чужие. Но все же, а как такие народности как эскимосы, чукчи, питаясь животным жиром и белком не знали что такое холестериновые бляшки, диабет и рак, пока к ним не вторглись умные с исследованиями американцы и наша добрая СССР , начали кормить зерновыми, поить водкой , фрукты это же полезно! и каков результат каждый может почитать в интернете. Лишение организма жиров далеко не всем пойдёт на пользу какие бы умные доводы не приводил автор. С одним я полностью согласна, мы слишком много жрем! Наши предки ели мясо редко, но ели же, молочная продукция присутствовала на столе, не вымерли от рака, иначе нас бы не было, хваленая автором фасоль и соя имеют в своём составе лектины которые могут нанести вред, особенно людям с аутоиммунными заболеваниями, сюда же относится глютен. Люди, будьте умнее, слушайте свой организм, нельзя всех грести под одну гребёнку, много еды это плохо, даже если она растительная , мера, во всем нужна мера, ну и физ нагрузки никто не отменял, поменьше стрессов, больше спите, не надо думать что от съеденного кусочка рыбы вы завтра загнетесь от рака.

Отзыв на книгу

Эту книгу мне подарили на Новый, 2015-й, год. Сразу вспомнилось позабытое да и уже, наверное, не особо актуальное, выражение: «Книга – лучший подарок». И подарок не разочаровал. Книга затянула с первых страниц… Заметил, что в последнее время увлёкся темой здоровья и здорового питания, видимо, старею.

«Китайское исследование» – известная книга, как выяснилось, нашумевшая, бестселлер и т.д. Не очень люблю все эти ярлыки, хотя книга, безусловно, великолепная. Автор, работая на Филиппинах, искал причину возникновения рака печени у детей и в итоге пришёл к выводу, что в большинстве случаев болезнь вызывал канцероген афлатоксин, содержащийся в заражённом арахисе. Следующим этапом стали исследования на крысах, в процессе которых был обнаружен удивительный факт: уменьшение (увеличение) в пище молочного белка казеина увеличивало (замедляло) процесс развития раковых клеток. Кэмпбелл, до этих исследований, придерживался традиционных взглядов на питание и больным советовал налегать на мясо, молоко и т.п. Но эксперименты на крысах стали первым звоночком. Вторым звоночком, перешедшим в оглушительный набат, стало «Китайское исследование», которое расставило для автора всё по своим местам. В результате он полностью отказался от прежних взглядов на питание, став апологетом правильного, здорового питания на основе цельных растительных продуктов.

Не стоит считать эту книгой очередной рекомендацией вегетарианства. Кэмпбелл вообще противник этого термина, справедливо считая, что вегетарианство часто становится своего рода религией, причём не всегда дружественной. В отличие от вегетарианцев он не призывает делать трагедию из того, что, например, суп сварен на основе куриного бульона, ибо содержание животных белков в таком продукте невелико. Автор рассуждает проще – есть здоровое питание и нездоровое. Что очень импонирует и вызывает доверие к автору, так это отсутствие наставлений, утверждений, что всё написанное абсолютная истина. Кэмпбелл сразу предупреждает, что науке не известен процесс пищеварения на все 100%. Рекомендации он даёт на основе своих работ, а также исследований других учёных. Он честно пишет, насколько вероятен результат, и нигде не встречается стопроцентная вероятность. В качестве образца можно взять следующее высказывание о курении. «Никогда не существовало стопроцентных доказательств, что курение вызывает рак лёгких, но вероятность того, что курение никак не связано с раком лёгких, настолько пренебрежимо мала, что этот вопрос давно считается закрытым». Короче – автор описывает то или иное влияние животных белков на возникновение и развитие многих заболеваний, а уже читатель может верить, а может сомневаться. В интернете, существует странички с критикой данной книги; там высказываются тоже любопытные мысли, но я больше склонен доверять автору. Вывод из книги можно сделать такой – питайтесь фруктами, овощами, цельными злаками, бобовыми, грибами, орехами; минимизируйте рафинированные углеводы, растительные масла, рыбу; исключите мясо, птицу, молочные продукты, яйца – и будет вам счастье, вернее, здоровье.

Однако книга ценна не только непосредственно описанием Китайского исследования. В ней очень много информации о природе заболеваний. Я узнал, как развивается раковая опухоль, как возникают аутоиммунные другие виды заболеваний, как работает витамин D. И это лишь часть полезных сведений. Одна из интереснейших частей – последняя, четвёртая, которая называется «Почему вы не слышали об этом раньше?». Здесь автор пишет, почему современная медицина так и не научилась предупреждать болезни, а в основном лечит симптомы или действует хирургическим путём; почему нам вещают «пейте, дети, молоко – будете здоровы», а также рекомендуют есть «Растишку» и т.п.; почему наука часто вводит нас в заблуждение, сегодня говоря, например, что яйца полезны, а завтра уже опровергая это.

Понравилось, как один из американских врачей ушёл от традиционных химических методов лечения к лечению методом здорового питания, и подвергся гонению со стороны других специалистов в области медицины, притом что эти же самые специалисты предпочитали лечить своих родственников у него, но не отправляли ни одного из своих пациентов к «отступнику».

Кэмпбелл понимает, что человек, который захочет перейти на такое питание, будет испытывать проблемы, справедливо указывая, что «для большинства людей полный отказ от продуктов животного происхождения кажется невыполнимым. Сама идея представляется странной, фанатичной или фантастической». Поэтому предлагает свою стратегию перехода. В конце концов, он не навязывает, а просто предлагает попробовать в течение месяца. Подчеркну, что Кэмпбелл не является «коммерческим» диетологом, не продвигает свои идеи за деньги, не ведёт какие-либо тренинги. Книга написана в первую очередь учёным, который пытается найти истину.

Читать еще:  Книги типа гордость и предубеждение

В заключение (не побоюсь этого слова) скажу, что книга великолепна. Она не требует от человека биологического образования, автор постарался изложить всё и научно, и доступно, поэтому трудностей в понимании не возникает. Конечно, здоровый скептицизм при чтении подобных книг не помешает, как и всесторонний анализ и знакомство с другими источниками. Однако ж я согласен с Кэмпбеллом, мне близка эта точка зрения. Я стараюсь в своей жизни соблюдать его советы (хотя, каюсь, периодически нарушаю). Рекомендую всем, кого интересуют вопросы здоровья, питания, здорового образа жизни. Ещё раз подчеркну – никакого восхваления вегетарианства, что многих отталкивает, здесь нет. Только исследования и только выводы на их основе.

P.S. В оригинале книга издана в январе 2005 года в США.

P.P.S. Да, чуть не забыл, прочитано в «РИА Новостях» от 9 апреля 2015 г. «Население России самого работоспособного возраста страдает от избыточной массы тела и ожирения, что ведёт к целому списку серьёзных заболеваний», — рассказал в интервью РИА Новости директор Научно-исследовательского института питания, академик РАН, профессор, доктор медицинских наук Виктор Тутельян.

«55% населения России старше 30 лет имеют избыточную массу и ожирение, а за этим идёт целый букет заболеваний, некоторые из которых фатальны», — сказал он, уточнив, что речь идёт об ишемической болезни сердца, атеросклерозе, инфаркте миокарда и инсультах».

Отзыв на книгу

Эту книгу мне подарили на Новый, 2015-й, год. Сразу вспомнилось позабытое да и уже, наверное, не особо актуальное, выражение: «Книга – лучший подарок». И подарок не разочаровал. Книга затянула с первых страниц… Заметил, что в последнее время увлёкся темой здоровья и здорового питания, видимо, старею.

«Китайское исследование» – известная книга, как выяснилось, нашумевшая, бестселлер и т.д. Не очень люблю все эти ярлыки, хотя книга, безусловно, великолепная. Автор, работая на Филиппинах, искал причину возникновения рака печени у детей и в итоге пришёл к выводу, что в большинстве случаев болезнь вызывал канцероген афлатоксин, содержащийся в заражённом арахисе. Следующим этапом стали исследования на крысах, в процессе которых был обнаружен удивительный факт: уменьшение (увеличение) в пище молочного белка казеина увеличивало (замедляло) процесс развития раковых клеток. Кэмпбелл, до этих исследований, придерживался традиционных взглядов на питание и больным советовал налегать на мясо, молоко и т.п. Но эксперименты на крысах стали первым звоночком. Вторым звоночком, перешедшим в оглушительный набат, стало «Китайское исследование», которое расставило для автора всё по своим местам. В результате он полностью отказался от прежних взглядов на питание, став апологетом правильного, здорового питания на основе цельных растительных продуктов.

Не стоит считать эту книгой очередной рекомендацией вегетарианства. Кэмпбелл вообще противник этого термина, справедливо считая, что вегетарианство часто становится своего рода религией, причём не всегда дружественной. В отличие от вегетарианцев он не призывает делать трагедию из того, что, например, суп сварен на основе куриного бульона, ибо содержание животных белков в таком продукте невелико. Автор рассуждает проще – есть здоровое питание и нездоровое. Что очень импонирует и вызывает доверие к автору, так это отсутствие наставлений, утверждений, что всё написанное абсолютная истина. Кэмпбелл сразу предупреждает, что науке не известен процесс пищеварения на все 100%. Рекомендации он даёт на основе своих работ, а также исследований других учёных. Он честно пишет, насколько вероятен результат, и нигде не встречается стопроцентная вероятность. В качестве образца можно взять следующее высказывание о курении. «Никогда не существовало стопроцентных доказательств, что курение вызывает рак лёгких, но вероятность того, что курение никак не связано с раком лёгких, настолько пренебрежимо мала, что этот вопрос давно считается закрытым». Короче – автор описывает то или иное влияние животных белков на возникновение и развитие многих заболеваний, а уже читатель может верить, а может сомневаться. В интернете, существует странички с критикой данной книги; там высказываются тоже любопытные мысли, но я больше склонен доверять автору. Вывод из книги можно сделать такой – питайтесь фруктами, овощами, цельными злаками, бобовыми, грибами, орехами; минимизируйте рафинированные углеводы, растительные масла, рыбу; исключите мясо, птицу, молочные продукты, яйца – и будет вам счастье, вернее, здоровье.

Однако книга ценна не только непосредственно описанием Китайского исследования. В ней очень много информации о природе заболеваний. Я узнал, как развивается раковая опухоль, как возникают аутоиммунные другие виды заболеваний, как работает витамин D. И это лишь часть полезных сведений. Одна из интереснейших частей – последняя, четвёртая, которая называется «Почему вы не слышали об этом раньше?». Здесь автор пишет, почему современная медицина так и не научилась предупреждать болезни, а в основном лечит симптомы или действует хирургическим путём; почему нам вещают «пейте, дети, молоко – будете здоровы», а также рекомендуют есть «Растишку» и т.п.; почему наука часто вводит нас в заблуждение, сегодня говоря, например, что яйца полезны, а завтра уже опровергая это.

Понравилось, как один из американских врачей ушёл от традиционных химических методов лечения к лечению методом здорового питания, и подвергся гонению со стороны других специалистов в области медицины, притом что эти же самые специалисты предпочитали лечить своих родственников у него, но не отправляли ни одного из своих пациентов к «отступнику».

Кэмпбелл понимает, что человек, который захочет перейти на такое питание, будет испытывать проблемы, справедливо указывая, что «для большинства людей полный отказ от продуктов животного происхождения кажется невыполнимым. Сама идея представляется странной, фанатичной или фантастической». Поэтому предлагает свою стратегию перехода. В конце концов, он не навязывает, а просто предлагает попробовать в течение месяца. Подчеркну, что Кэмпбелл не является «коммерческим» диетологом, не продвигает свои идеи за деньги, не ведёт какие-либо тренинги. Книга написана в первую очередь учёным, который пытается найти истину.

В заключение (не побоюсь этого слова) скажу, что книга великолепна. Она не требует от человека биологического образования, автор постарался изложить всё и научно, и доступно, поэтому трудностей в понимании не возникает. Конечно, здоровый скептицизм при чтении подобных книг не помешает, как и всесторонний анализ и знакомство с другими источниками. Однако ж я согласен с Кэмпбеллом, мне близка эта точка зрения. Я стараюсь в своей жизни соблюдать его советы (хотя, каюсь, периодически нарушаю). Рекомендую всем, кого интересуют вопросы здоровья, питания, здорового образа жизни. Ещё раз подчеркну – никакого восхваления вегетарианства, что многих отталкивает, здесь нет. Только исследования и только выводы на их основе.

P.S. В оригинале книга издана в январе 2005 года в США.

P.P.S. Да, чуть не забыл, прочитано в «РИА Новостях» от 9 апреля 2015 г. «Население России самого работоспособного возраста страдает от избыточной массы тела и ожирения, что ведёт к целому списку серьёзных заболеваний», — рассказал в интервью РИА Новости директор Научно-исследовательского института питания, академик РАН, профессор, доктор медицинских наук Виктор Тутельян.

«55% населения России старше 30 лет имеют избыточную массу и ожирение, а за этим идёт целый букет заболеваний, некоторые из которых фатальны», — сказал он, уточнив, что речь идёт об ишемической болезни сердца, атеросклерозе, инфаркте миокарда и инсультах».

Читать еще:  Унесенные ветром книга сколько томов

«Китайское исследование» – рецензия мясоеда

Знаете ли вы, какая на самом деле связь между питанием и здоровьем? Как говориться, мы есть то, что мы едим. Доктор Кэмпбелл отдал 40 лет на изучение этого вопроса. Он и команда ученых провели «китайское исследование». И вот, что получилось.

Суть книги в двух словах

В ходе масштабного исследования, которое в общей сложности длилось около 40 лет, автор выяснил и научно доказал связь между питанием и здоровьем. Оказывается, чтобы не болеть, нужно отказаться от животных продуктов.

Но не спешите закрывать статью, если вы, как и все мы, заядлый мясоед. Посмотрите, что я напишу об этой книге ниже. Я, как и вы, люблю мясо и животные продукты.

Об авторе

Т. Колин Кэмпбелл вырос на ферме, где в ходу свойские мясо, птица и их продукты (яйца, молоко и т.д.). Как пишет автор в книге, в детстве было нормальным выпивать по два литра молока в день. Еще бы – ведь ты живешь на ферме, сынок!

Но все изменилось, когда он начал заниматься наукой и всерьез увлекся исследованиями в области биохимии. Представьте, каково было удивление, когда Колин обнаружил прямую связь между заболеваниями и употреблением продуктов животного происхождения!

Почему « Китайское » исследование?

Потому что сбор данных для корреляции между питанием и заболеваниями производился на основе порядка 8500 китайских провинций. Они разнокалиберные с точки зрения привычек в питании, отдаленности от вод и экватора, уровню развития, урбанизации.

«Китайское исследование» оказалось самой масштабной работой в истории человечества в данном направлении.

Как все начиналось у автора

Если не изменяет память, то в семье Колина от рака умирает тетя. В этот момент, будучи подростком, он решает выяснить, откуда берется эта болезнь. Закончив соответствующие образовательные учреждения и будучи идейным человеком, автор начинает исследования на крысах.

После этого он выбивает государственные гранты для дальнейшего продвижения в этом направлении, уже для проведения исследований с точки зрения человеческого организма.

Как все начиналось у меня

Расскажу, почему книга срезонировала в моем случае. Дело в том, что лет 6 назад я пробовал сыроедение. Это не тот случай, когда нужно есть много сыра 🙂 А подход к питанию, основанный на употреблении только сырой растительной пищи. В основе теория о том, что именно данный вид пищи является естественным для человека. В противоположность животным и термически обработанным.

По конституции я эктоморф. Мой комфортный вес порядка 63-65 килограммов. Нас еще называют дрыщами. Представьте удивление моего организма, когда я скинул до 56 кг. Это серьезный стресс для него. А для меня это была точка минимума, меньше я еще не весил.

В общем, продержался я 8 месяцев. Это было сложно, но интересный опыт. Как результат, я наблюдал устойчивую ремиссию себорейного псориаза волосистой части головы (это типа перхоти, только крупная и природа другая) и получил мочекаменную болезнь. Потому что налегал на салаты с большим содержанием масла и специй (энергии не хватало).

Слез на халву, а потом и вовсе вернулся в привычное русло. Наскоком взять не получилось. Но зато идею того, что с привычной едой что-то не так, я принял и зафиксировал, чтобы вернуться позже. Видимо, сейчас.

Опыт с крысами

Первые 100 страниц книги взрывают. Расскажу вам про опыт с крысами, с которого начал Колин. Суть опыта заключалась в следующем:

  • две группы крыс, каждой вводят огромную дозу канцерогена (вещество, провоцирующее развитие раковых заболеваний);
  • первой группе вводят казеин (животный белок, содержится в молоке);
  • в ходе опыта все крысы из первой группы погибают от раковых опухолей;
  • вторая группа крыс провела счастливую жизнь, откручивая в колесе вдвое большее время в сравнении с первой группой.

Все начиналось с лабораторных крыс

Просто бомбически. После этого опыта автор был ошарашен. Что делать со стереотипами о натуральных фермерских продуктах? Как теперь трактовать пользу молочных продуктов (в том числе переход с грудного вскармливания на питание детей коровьем молоком)? Что делать качкам?

Признаюсь, я и сам был в шоке. А кроме того, очень доволен. Почему я не прочитал эту книгу раньше? Почему так мало людей знают об этом? Вот вопросы в моей голове в тот момент.

Развитие теории

В ходе повествования автор разворачивает свою теорию и начинает изучение данного вопроса на основе человеческого организма. Не буду забегать вперед, чтобы сохранить интерес к книге. Скажу лишь следующее.

Корреляция между здоровьем крыс и потреблением животного белка была научна доказана и в питании человека. Потребление животных продуктов приводит к развитию раковых заболеваний и других «болезней богатых». А чтобы поубавить ваш скептицизм, скажу, что к книге прилагается монография из 800+ ссылок на научные исследования. Такая вот доказательная база.

Колин Кэмпбелл не первый

Автор обнаруживает, что к данному факту уже пришли другие люди. Например, одним из первых, кто стал пропагандировать питание растительной пищей, как залог здоровья, является доктор Макдугл. Вы просто обязаны ознакомиться с его короткой памяткой по питанию:
https://www.drmcdougall.com/health/education/cpb/russian/ (на русском языке).

Что со всем этим делать?

Прочитать, принять доказанные факты, переварить и употреблять по 2 чайные ложки перед сном. А если серьезно, то выбор всегда за вами. Кстати о выборе – это непросто.

Так, моей отец болен раком печени. И, скажем так, он не был впечатлен данной книгой. Она не сломила его стереотипов.

Мой друг болен язвенным колитом. Насколько мне известно, у этого заболевания аутоимунная природа, то есть в данный момент неизлечимо. Примерно, как мой себорейный псориаз – как он появляется и почему от него нельзя избавиться, медицине неизвестно.

Так вот он сторонник традиционной медицины. И тоже не впечатлился данным исследованием, хотя все карты открыты. Он читал ее в перерыве между работой. Хотя я говорил, что колит это рак, вопрос времени. А между тем он выпивает ладонь таблеток 3 раза в день, чтобы поддерживать нормальное состояние.

Нормальное состояние в его случае -– это когда ты бегаешь в туалет 10 раз на день по большому. В том числе с кровью, если я не ошибаюсь (либо это во время осложнений). И знаете, что советуют врачи? Белок полезен. Мясо нужно есть, чтобы сдерживать болезнь.

Вот такая грустная правда, друзья. Те, кому это нужно больше всего, являются заложниками стереотипов и современной медицины. А у нее два инструмента: медикаментозное лечение и хирургия. А рак тем временем молодеет (имею в виду возраст населения).

Резюме

Я очень рад, что мне попалась эта книга. Такая простая идея, которая резонирует на 100%. И как же печально, что те люди, к которым я сразу пошел с данной книгой, не приняли это. Не знаю, что будет дальше. Но лично я планирую переход.

Это ответственный шаг, ведь мясо такое вкусное, верно? Конечно, ведь я ем его уже почти 30 лет. А еще все вокруг поют о пользе молока и пищевых добавок. В особенности, фармацевтика. Это она третья после наркотиков и оружия по капитализации рынка?

Настоятельно рекомендую эту книгу к прочтению всем. Я понимаю, что блог об интернет-маркетинге. Но такой резонанс нужно выносить в массы. Пожалуйста, прочитайте эту книгу. Если не ради здоровья, то для общего развития.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector
×
×