Petrushkafood.ru

Красота и Здоровье
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Атака рецепты салатов

«Быстрый» рыбный салат (диета Дюкана)

Не всегда есть время приготовить сытное и аппетитное блюдо из массы сложных составляющих. Но следить за своим режимом питания, соблюдать количество и качество ингредиентов (если вы хотите иметь тонкую стать), приходится регулярно. Поэтому хозяйки и придумывают массу различных блюд, которые можно сделать за считанные минутки. Ведь получаются они не менее вкусными, чем их оппоненты.

«Быстрый» рыбный салат по Дюкану – это одно из тех диетических блюд, которым можно накормить всю семью. Нежные кусочки рыбы с измельченным яйцом и сладким луком создают отличную вкусовую композицию, приносящую нам ощущение сытости и комфорта.

Кроме того, даже если вы спешите на работу, и у вас в запасе всего 7-10 минут — смело доставайте баночку консервы, вы все успеете. Отварив яйца, размяв вилкой рыбу и добавив жареный лучок, вы получите сытное самостоятельно блюдо, которое можно взять собой в офис, оставить на обед или ужин.

При желании, все это чудо можно заправить майонезом (приготовленным по принципу Дюкана), ну а консервированную рыбку для этих целей выбирайте любую, главное, чтобы в ее состав не входили жир или масло.


Ингредиенты:
— банка рыбы;
— 2 яйца;
— красный лук (1 шт.).

Как приготовить в домашних условиях


1. Очистите сладкий лук от шелухи и с помощью кулинарного ножа, нашинкуйте его полукольцами для нашего рыбного салата.


2. С помощью вилки измельчите кусочки консервированной рыбы и положите ее в глубокую емкость.


3. Приготовленные яйца очистите от скорлупы и нашинкуйте маленькими брусочками, введите их к рыбной смеси.


4. Перемешайте ложкой получившуюся массу.


5. На тефлоновой сковороде (без добавления кулинарного жира) обжарьте дольки красного лука.
6. После того, как овощ станет мягким и зарумянится, выложите его поверх рыбной смеси.


7. Употребляйте «быстрый» рыбный салат по Дюкану, наслаждайтесь его нежным вкусом, радуйте своих сослуживцев и друзей своими
кулинарными способностями.

Ну, а на десерт предлагаем вам приготовить вкусные блины на кефире.

Салат мимоза с сыром рецепт и другие салаты по Дюкану

Ни одно праздничное меню не обходится без салатов. Только большинство из них по классическим рецептам заправляется майонезом, которого нет в списке разрешенных продуктов Дюкан-диеты. Но и «сидя на Дюкане», можно баловать себя салатиками по поводу и без — причем некоторые из них можно готовить уже на старте диеты — этапе «Атака».

Рецепты салатов для этапа «Атака»

Салат мимоза с сыром рецепт

  • Рыбные консервы (горбуша, тунец, сайра) — 1 банка, главное условие, без добавления масла;
  • Йогуртовый сыр (можно заменить твердым сыром малой жирности) — 100 г;
  • Яйца — вареные «вкрутую», 3 шт.;
  • 1 луковица;
  • Йогурт или самодельный диетический майонез.

Приготовление

  1. Рецепт салата «Мимоза» можно считать диетическим с минимальными заменами ингредиентов — обычный сыр заменяется маложирным сыром плюс исключается майонез. Если с основными ингредиентами все более-менее понятно, то с заправкой «Мимозы» надо определиться заранее.
  2. В ее роли может выступать натуральный йогурт или микс из горчицы, йогурта и яичного желтка (3 ст. л. йогурта плюс ст. л. горчицы плюс 1 желток). Горчицу можно использовать готовую, но без сахара в ее составе. Второй вариант по вкусу отдаленно напоминает майонез.Самодельная заправка готова — пора позаботиться и о слоях салата «Мимоза».
  3. Первый — рыба из консервов, размятая вилкой, плюс мелко рубленный лук.
  4. Второй слой — тертые на крупной терке (мелко порезанные) яйца, вернее, их белки. Они посыпаются тертым сыром — это третий слой.
  5. Верхний слой — растертые желтки. Именно благодаря им, напоминающим цветы мимозы, салат получил свое название.
Читать еще:  Рецепты супов с сельдереем и брокколи

Каждый слой салата «Мимоза» (кроме последнего) промазывается «диетическим майонезом» — для удобства можно воспользоваться кондитерским шприцем или обычным плотным (чистым) пакетом со срезанным уголком.

Салат с крабовыми палочками «Нежный»

  • Рыбные консервы (горбуша, тунец, сайра) — 1 банка, главное условие, без добавления масла.
  • 1 средних размеров луковица.
  • Яйца — 3 шт.
  • 6 штук крабовых палочек — 6 шт.
  • Для заправки — мягкий творожок 0%-й жирности (2 ст. л.) плюс горчица (1 ч. л.), яичный желток, соль — по необходимости. С пропорциями можно экспериментировать, делая заправку острее.

Приготовление

По составу немного напоминает «Мимозу», только уклон более «рыбный» — вместо слоя с сыром «крабовая» прослойка.

  1. Подготовить ингредиенты — яйца сварить, дать им остыть и разделить белки с желтками. Рыбу размять, лук (нарезается тонкими полукольцами) ошпарить и замариновать в уксусе (последний пункт — по желанию).
  2. Компоненты для заправки взбиваются блендером.
  3. Далее, выкладываете слои, промазывая каждый соусом.
  4. Первый — рыба, второй — лук, третий — 1/2 часть тертых на морковной терке белков. Четвертый — рубленные крабовые палочки, пятый — оставшаяся часть тертых белков. Последний слой (не смазывается) — тертые желтки.

Любые слоеные салаты по Дюкану требуют времени для пропитки.

Рецепты для белково-овощных салатиков

Салат «Цезарь» — диетический вариант

  • Листовой салат (или пекинская капуста);
  • Отварная курица;
  • Яйцо;
  • Галеты из овсяных отрубей;
  • Молодые огурчики;
  • Помидоры, зелень для украшения;
  • Соус-заправка — жидкий творог (ст. л.), горчица готовая (четверть ч. л.), чеснок, зелень (по желанию), чуть кефира и соевого соуса (0,5 ч. л.).

Собираем салат

  1. Первыми на тарелку выкладываются листья салата (или их альтернативный вариант), на них определяем кусочки курицы. Чтобы курица для «Цезаря» получилась пикантнее по вкусу, отварите ее, затем замаринуйте во взбитом сыром яйце со специями на 10 минут.
  2. Через отведенный промежуток времени обжарьте кусочки на раскаленной сковородке до золотистого оттенка. Сверху на курицу выкладываются огурцы.
  3. И завершающий штрих — салат посыпается сухариками из галет и поливается соусом.

Основная фишка «Цезаря» — чесночные сухарики. Если чеснок Дюкан разрешает, то сухарики придется заменить на их аналог из отрубей. Чтобы получить диетические сухарики, сначала готовите галеты.

Смешиваете микс из отрубей (2 ст. л. овсяных плюс ст. л. — пшеничных) с яйцом, 1/2 ч. л. соды и ст. л. обезжиренного мягкого творожка. В микроволновке галеты будут готовы через 3 минуты (мощность 800 Вт). Остывшие галеты превратить в сухарики для «Цезаря по-дюкановски» — для этого порезать их кубиками и подсушить на сковороде.

Читать еще:  Рецепт дюкан атака

Салаты с морепродуктами

Рецепт салата с креветками

  • Креветки — 300 г (вес чищенных);
  • Салатные листья для подложки;
  • Лайм;
  • «Мелочь» для вкуса и красоты — помидоры «черри» плюс перепелиные яйца (по 5 шт.).
  1. На большую плоскую тарелку выкладываете листья салата.
  2. Вторым слоем высыпаете креветки (крупные сорта порежьте пополам).
  3. Сверху салат украшается половинками «черри» и перепелиных яиц. Заправка — лимонный сок, смешанный с 3 каплями оливкового масла.

Рецепт салата с креветками и пекинской капустой

  • Пекинская капуста — 500 г.;
  • Болгарский перец — 1 шт.;
  • Креветки без панциря — 300 г.;
  • Натуральный йогурт в роли заправки;
  • Соль, перец.
  1. Тонко нашинковать капусту и перец полосками, добавить креветки.
  2. Салат поперчить, посолить и заправить йогуртом.

Рецепт салата с кальмарами

  • Кальмары — 2-3 тушки.
  • Яйца — 3 шт.
  • Огурец — 1 длинный гладкий или 2-3 «колючих».
  • Йогурт, соль.
  1. Кальмары отвариваются в кипящей подсоленной воде не дольше 3-х минут (мясо переваренного кальмара становится «резиновым»), очищаются от шкурки и нарезаются соломкой.
  2. Огурец и яйца шинкуются точно так же.
  3. Последний штрих — добавление соли и заправки.

Большинство классических салатов можно превратить в «дюкановские», только лишь заменив жирную майонезную заправку натуральным обезжиренным йогуртом.

Смотреть далее.

Смотреть далее.

Салат «Атака витаминов»

Очень лёгкий, свежий, сочный и витаминный салатик. Заряд здоровья и отличного настроения вам обеспечен! Рекомендую.

Ингредиенты для «Салат «Атака витаминов»»:

  • Капуста белокочанная / Капустa — 0.5 шт
  • Огурец — 2 шт
  • Перец болгарский — 1 шт
  • Укроп — 1 пуч.
  • Клюква — 1 горст.
  • Соевый соус (ТМ»Киккоман») — 1 ст. л.
  • Масло растительное (либо оливковое) — 4 ст. л.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Соль (по вкусу)
  • Уксус (яблочный) — 1 ст. л.

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
786.9 ккал
белки
18.8 г
жиры
51.3 г
углеводы
62.9 г
Порции
ккал
262.3 ккал
белки
6.3 г
жиры
17.1 г
углеводы
21 г
100 г блюда
ккал
63.5 ккал
белки
1.5 г
жиры
4.1 г
углеводы
5.1 г

Рецепт «Салат «Атака витаминов»»:

Подготовим наши ингредиенты.

Капусту мелко нашинкуем.

Порезать огурцы, перец и укроп.

Приготовим заправку. Смешаем соевый соус, масло, уксус, сахар, (попробовать соль нужна ли ещё)

Заправить заправкой капусту. Перемешать.

Добавить в капусту перец, укроп и огурец. Всё хорошенько перемешать.

Выкладываем наш салат на блюдо. И украшаем клюквой.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Салат «Кусочек лета»

  • 33
  • 29
  • 4427

Салат «Экзотика-1»

  • 3
  • 14
  • 3869

Салат с огурцами по-корейски

  • 131
  • 300
  • 6055

Салат с свеклой и сельдью

  • 8
  • 61
  • 727

Тёплый салат из брюссельской капусты и нута

  • 63
  • 68
  • 2670

Салат из картофеля по-турецки

  • 48
  • 172
  • 13507

Салат «Прощайте, калории»

  • 36
  • 63
  • 6109

Салат с топинамбуром и кольраби

  • 11
  • 39
  • 671

Свекольный салат с апельсином и брынзой

  • 30
  • 416
  • 3395

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Торжественный»

  • 177
  • 686
  • 51037

Мясные колбаски

  • 89
  • 214
  • 27362

Печеночный паштет с маринованными огурцами

  • 43
  • 863
  • 8492

Фотографии «Салат «Атака витаминов»» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

17 февраля 2016 года Mary Stone #

26 февраля 2016 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

13 октября 2015 года Сашуленок #

13 октября 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

23 июля 2015 года дуэт #

23 июля 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

15 июля 2015 года Жанночкин # (модератор)

15 июля 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

14 июля 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

14 июля 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

13 июля 2015 года luneva_e #

13 июля 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

13 июля 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

12 июля 2015 года Тамуся #

13 июля 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

12 июля 2015 года Милодора #

12 июля 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

12 июля 2015 года mtata #

Мариша спасибо большое за рецепт
у меня вместо клюквы-
красная смородина(косточки немного
мешали),но получили кучу витаминов

еще спасибки здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6169&p=287197#p287197

12 июля 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

12 июля 2015 года mtata #

14 июля 2015 года mtata #

14 июля 2015 года mtata #

11 июля 2015 года Анастасия АГ #

12 июля 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

11 июля 2015 года mariana82 #

11 июля 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

11 июля 2015 года Ирушенька #

11 июля 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

11 июля 2015 года mamusii #

11 июля 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

11 июля 2015 года mamusii #

11 июля 2015 года mamusii #

11 июля 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

11 июля 2015 года Ange77 #

11 июля 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

11 июля 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

11 июля 2015 года LNataly #

11 июля 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

11 июля 2015 года LNataly #

11 июля 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

11 июля 2015 года mtata #

11 июля 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector