Petrushkafood.ru

Красота и Здоровье
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Таблица готовых блюд по борменталю

Диета Борменталя: таблицы калорийности продуктов

Многие диеты подразумевают серьезные и многочисленные ограничения в продуктах и напитках. Система питания, созданная доктором Борменталем, — исключение. Девиз ее создателей и специалистов — избавление от лишнего веса без каких-либо запретов. Благодаря таблицам калорийности различных продуктов, а также готовых блюд можно составить себе индивидуальное меню, которое способствует быстрому и длительному эффекту похудения.

С помощью таблиц калорийности и БЖУ различных продуктов можно создать себе индивидуальное меню и рассчитать калории.

Все данные указаны на 100 грамм продукта. Для здорового похудения в день необходимо употреблять 1000-1200 калорий.

Таблица калорийности мясных и субпродуктов.

Наименование продуктаУглеводыЖирыБелкиКкал/100 г
Ветчина2122,5366
Отварная говядина1625111
Жирная говядина1912206
Отварная куриная грудка418295
Жареный гусь3316500
Индейка119204
Сырокопченая корейка154470
Курица отварная жирная1621196
Курица отварная постная1010134
Печень говяжья432086
Почки говяжьи31460
Телятина жареная554148
Телятина отварная1130114
Яйцо куриное (1 шт.) вареное111,513160
Сосиски молочные46210265
Колбаса Московская22819465
Колбаса Диетическая1312255

Таблица калорийности рыбы и морепродуктов.

Наименование продуктаУглеводыЖирыБелкиКкал/100 г
Икра зернистая1231165
Икра черная21021178
Камбала жареная1318208
Камбала копченая1420197
Карп отварной220154
Карп жареный1324186
Лещ7418155
Лосось151143
Линь27165
Макрурус620132
Навага3113134
Окунь морской116145
Осетр215165
Раки1119167
Сардина в масле113215
Соленая сельдь0,51315218
Маринованная сельдь1518256
Копченая сельдь11420215
Жареная сельдь22114165
Скумбрия жареная1207178
Скумбрия на пару1222189
Севрюга1027156
Жареный сом612246
Ставрида321176
Отварной судак128187
Треска11215178
Тунец1717176
Угорь в масле2168198
Отварная форель30178
Хек1415146
Шпроты в масле11718200
Жареная щука2015189
Отварная щука0,517165
Стерлядь1310123
Отварной минтай129122

Таблица калорийности овощей и бахчевых культур.

Наименование продуктаКкал/100 г
Арбуз38
Баклажаны24
Дыня35
Зеленый горошек75
Кабачки27
Капуста28
Капуста брюссельская25
Капуста квашеная14
Краснокочанная капуста28
Картофель в мундире96
Картофель отварной120
Картофель печеный215
Лук зеленый43
Лук репчатый43
Морковь33
Свежие огурцы15
Соленые огурцы8
Сладкий перец17
Петрушка41
Помидоры23
Редис20
Редька25
Репа28
Салат19
Свекла48
Корень сельдерея21
Тыква29
Укроп30
Хрен50
Чеснок90
Щавель30
Шпинат20

Таблица калорийности круп и мучных изделий.

Наименование продуктаУглеводыБелкиЖирыКкал/100 г
Батон5038235
Кекс34136300
Макаронные изделия69110337
Сушки7058341
Хлеб ржаной6039200
Сухари пшеничные72111400
Кукурузные хлопья8119369
Геркулес1513305
Манка68110328
Хлопья овсяные7219374
Гречка61212347
Перловка7319320
Пшеничная каша69212348
Ячневая каша2232343
Рисовая каша737330
Горох53123329
Фасоль114328
Мука гречневая73113367
Мука кукурузная7017330
Мука пшеничная67112326
Мука ржаная6018300

Таблица калорийности молочных продуктов.

Наименование продуктаУглеводыБелкиЖирыКкал/100 г
Жирный кефир43356
Нежирный кефир41330
Маргарин182776
Сливочное масло721661
Топленое масло1981887
Молоко пастеризованное776458
Молоко стерилизованное378761
Сливочное мороженое31020137
Мороженое Эскимо20153284
Простокваша1022212
Сгущенное молоко с сахаром5687355
Сгущенное молоко без сахара987265
Нежирные сливки4103145
Жирные сливки3202165
Нежирная сметана3103122
Жирная сметана3203167
Голландский сыр2626153
Плавленый сыр231116123
Детский жирный творог11814234
Творог мягкий диетический318228
Российский сыр2421213
Сыр Сулугуни3220312
Сыр Чеддер1423146
Адыгейский сыр1918122
Колбасный сыр2823343
Сыр твердый пармезан3033189

Таблица калорийности грибов, сухофруктов, орехов и жиров.

Таблица калорийности продуктов по Борменталю. Калорийность готовых блюд по Борменталю

Тематика похудания в последние несколько десятилетий стала более чем актуальной. Эпидемия стройных фигур началась в далекие 80-е годы, когда мировые подиумы заполонили длинноногие подтянутые красотки. Однако вместе с модой на идеальную фигуру возникла и проблема лишнего веса. Так, сегодня ожирением страдают около 20% жителей нашей планеты, чем и пользуются создатели новомодных диет и препаратов для похудания. И этой статьи вы узнаете все о диете доктора Борменталя и о том, как рассчитать свой коридор калорийности для максимально эффективного снижения веса.

В чем заслуга доктора Борменталя?

Многие полагают, что доктор Борменталь – это реальный человек, создавший уникальную диету. На самом деле именем персонажа Михаила Булгакова из романа «Собачье сердце» была названа сеть клиник, диетологи, психотерапевты и эндокринологи которой помогают скорректировать питание и образ жизни своих пациентов.

Принцип питания по Борменталю насчитывает уже больше 12 лет. За все время существования клиника помогла похудеть нескольким тысячам пациентов, о чем свидетельствуют многочисленные отзывы.

Однако лечение в этом учреждении может позволить себе далеко не каждый. Так, за курс разработки индивидуальной системы питания клиенту придется заплатить около 35 000 рублей. А ведь помимо диеты врач в обязательном порядке пропишет различные косметические процедуры — массаж, подтяжка кожи, пилинг и многое другое. Цены за одну процедуру в клинике варьируются от 1500 до 4000 рублей. Но не стоит расстраиваться. Ведь зная калорийность готовых продуктов по Борменталю и соблюдая все рекомендации, можно сбросить вес без дорогостоящих курсов и процедур.

Читать еще:  Ожирение таблица рост вес

Диета по Борменталю

Индивидуальный рацион в клинике составляется после сдачи всех анализов и измерения метаболического возраста организма. Однако существует упрощенная схема похудания по Борменталю, основанная на подсчете калорий и гастрономическом ограничении, которая подходит практически всем. Исключение составляет только группа лиц, которым противопоказано резкое ограничение в еде.

Как и любая диета, принцип правильного питания по Борменталю включает ряд обязательных к исполнению правил, соблюдая которые можно добиться очень хороших результатов:

  • Пациенту требуется рассчитать свой коридор калорийности для определения объема ежедневного рациона. Минимальный объем потребляемой пищи не должен быть ниже 1100 калорий в сутки.
  • Для быстрого эффекта нужно ежедневно потреблять белки, овощи и фрукты в достаточном количестве.
  • Для точного подсчета калорий нужно приобрести кухонные электронные весы.
  • Таблица калорийности продуктов по Борменталю должна всегда быть на видном месте.
  • Обязательно нужно выпивать не менее 2,5-3 литров чистой воды в день. Это позволит избежать обезвоживания организма.
  • Приемы пищи следует разделить на 6-8 подходов.
  • Не игнорировать необходимость регулярных физических нагрузок, которые помогут разогнать метаболизм.
  • Взять за правило устраивать разгрузочные дни 1-2 раза в неделю.

Ежедневное меню

Правила питания по Борменталю предполагают ежедневный сбалансированный рацион, содержащий белки, жиры и углеводы. В противном случае организм не будет получать самые необходимые вещества и последствия могут быть негативными.

Преимуществом диеты является то, что человек может употреблять в пищу абсолютно все. Главное, правильно рассчитать коридор калорийности по Борменталю. Со временем человек учится определять, какими продуктами ему удается быстрее насытиться и что следует навсегда исключить из своего питания.

Как рассчитать свой коридор калорийности?

Вычислить коридор калорийности по Борменталю можно, воспользовавшись следующей простой формулой: ОО = А + Б — В, где:

  • А = вес х 9,99;
  • Б = рост х 6,25;
  • В = возраст х 4,92.

Из полученного числа женщинам требуется отнимать 161, а мужчинам прибавлять 5. Полученная цифра и есть коридор калорийности по Борменталю, который позволит сохранять вес. Если вычесть из этого числа 200-300 калорий, то получится суточная норма для сброса веса. Рассчитать свой рацион поможет таблица калорийности продуктов по Борменталю. Однако не рекомендуется потреблять меньше 1100 калорий в сутки, так как организм станет слабым и истощенным.

Таблица калорийности продуктов по Борменталю

Для удобного расчета потребляемых калорий существует специальная таблица, в которой указаны параметры основных продуктов, характерных для рациона жителей России. Калорийность здесь указывается из расчета на 100 граммов. Другими словами, если нужно рассчитать показатель 300 граммов какого-либо продукта, то число калорий из таблицы необходимо умножить на 3. Итак, зная калорийность продуктов по Борменталю, вы сможете правильно выстроить свой рацион, чтобы не только не набирать лишний вес, но и худеть.

ПродуктКалорий на 100 гПродуктКалорий на 100 г
Баранина315Сливки120
Говядина180Сметана115
Грудинка470Мороженое220
Утка400Ряженка85
Свинина265Йогурт51
Колбаса вареная250Брынза260
Колбаса копченая380Мука пшеничная348
Сосиски135Мука ржаная350
Индейка150Рис337
Телятина90Фасоль328
Икра зернистая250Крупа манная340
Икра минтая120Крупа гречневая345
Минтай70Крупа перловая341
Креветки85Крупа овсяная380
Камбала89Чечевица310
Щука41Горох278
Судак45Соя395
Лосось140Пшено352
Треска60Какао (порошок)375
Окунь94Яйцо куриное65
Лещ48Морская капуста16
Краб70Язык156
Сельдь57Консервы рыбные319
Молоко60Макароны350
Кефир38Овсяные хлопья304
Творог226Кукурузные хлопья369
Сыр Пармезан330Картофель83
Сыр Российский371Морковь33
Сырки Творожные380Лук25

Калорийность готовых блюд по Борменталю

Для удобства подсчета калорийности специалистами клиники «Доктор Борменталь» была разработана таблица на основе самых распространенных в России блюд, которые готовятся в любой семье. Таким образом, можно не подсчитывать калорийность всех компонентов салата или супа, достаточно просто найти необходимое наименование в таблице.

БлюдоКалорий на 100 гБлюдоКалорий на 100 г
Отварной картофель250Овощной салат97
Жареный картофель310Борщ116
Отварная гречка370Окрошка260
Тушеная капуста160Рассольник245
Тефтели рыбные250Винегрет130
Мясные тефтели350Бутерброд с колбасой150
Отварная курица130Овощная икра90
Голубцы500Суп гороховый240
Говядина с овощами290Харчо235
Котлеты92Суп картофельный233
Гуляш из говядины340Суп с лапшой250
Рыба с овощами220Холодец40
Хлеб пшеничный265Рисовая каша300
Хлеб ржаной215Запеченная курица370

Таблица калорийности доктора Борменталя позволяет пациентам внимательнее относиться к своему здоровью и регулировать ежедневный рацион потребляемой пищи.

Правильное завершение диеты

Выход из двухнедельной диеты должен проходить плавно. Так, следует прибавлять по 50-100 калорий к суточной норме в течение 2-3 дней. После диеты пациенту рекомендуется придерживаться своего коридора калорийности. Если количество потребляемых калорий возрастет, то со временем вы снова начнете набирать вес.

Не стоит резко прерывать диету и повышать количество калорий сверх суточной нормы. Такой резкий скачок может нарушить обменные процессы в организме, что приведет к немедленному набору жировой массы.

Противопоказания

Диетой Борменталя не следует пользоваться определенным группам лиц. Сюда входят дети до 18 лет, беременные и кормящие женщины, а также люди пожилого возраста. Таблица калорийности продуктов по Борменталю в случае наличия противопоказаний необязательна к исполнению, однако исключить из своего рациона фаст-фуд и другие вредные продукты необходимо всем.

Читать еще:  Степени ожирения таблица

Ни в коем случае нельзя садиться на эту диету тем, кто страдает какими-либо хроническими или инфекционными заболеваниями и гормональными нарушениями. В любом случае нужно в обязательном порядке посоветоваться со специалистами – психотерапевтом, эндокринологом и, конечно же, диетологом.

Дополнительные меры в борьбе за стройную фигуру

Помимо правильного питания, эффективно способствуют похуданию различные косметические процедуры, которые можно делать в домашних условиях. Бороться с целлюлитом помогает вакуумный или роликовый массаж с добавлением эфирных масел цитруса. Тем, кто столкнулся с проблемой обвисшей и сухой кожи после резкого сброса веса, помогут обертывания. В качестве основы для обертываний можно использовать ламинарию (морские водоросли), голубую и белую глину, молотый кофе или мед.

Однако любая косметическая процедура имеет свои противопоказания. Так, обертывания не следует проводить людям, имеющим аллергию на компоненты того или иного применяемого состава, а также беременным женщинам и тем, у кого активно проходят воспалительные процессы в организме. Резкий выброс токсинов во время процедуры может только усугубить ситуацию.

Физическая активность входят в обязательную программу похудения по Борменталю. Начинать можно с классической зарядки, постепенно увеличивая нагрузку и количество повторений. В обязательном порядке нужно гулять по 1-2 часа в день на свежем воздухе. Очень хорошо помогают бороться с лишними килограммами плаванье, занятия йогой для начинающих и велопрогулки. Кроме того, физическая нагрузка позволит предотвратить обвисание кожи, с которым сталкиваются все худеющие. И, конечно же, всегда следует подсчитывать калорийность готовых блюд по Борменталю.

Отзывы о диете

Многочисленные отзывы людей, воспользовавшихся услугами клиники «Доктор Борменталь», можно условно поделить на две категории. Большинство клиентов, которым удалось добиться максимальных результатов и сбросить 10-30 килограммов, высказывают положительное мнение о методике и работе персонала. Однако те пациенты, которые не смогли справиться с лишним весом, оставляют только негативные отзывы. Как правило, они оперируют слишком высокой ценой за услуги клиники и низким результатом.

Нужно понимать, что для любого положительного эффекта следует прилагать определенные усилия. Полным людям бывает очень сложно полностью пересмотреть свой рацион питания и образ жизни. Ведь для этого требуется огромная сила воли и бесконечная мотивация, которых так не хватает большинству пациентов, которые страдают ожирением. Главное, преодолеть рубеж в первые 5-10 сброшенных килограммов, в чем вам и поможет «Доктор Борменталь». Калорийность продуктов в этом случае играет самую важную роль. А отражение в зеркале станет отличной мотивацией!

Таблица калорийности по Борменталю

Сейчас практически каждая женщина не довольна своей фигурой. Все потому, что современные представления о красоте тела определяются жесткими параметрами внешности. Из-за этого недовольства кто-то начинает следовать определенным системам питания (их сейчас великое множество), а кто-то занимается фитнесом и посещает салоны красоты.

Что необходимо сделать, чтобы добиться идеальных форм тела? Для этого требуется осознанно подойти к питанию и поддерживать энергетический баланс. Подспорьем в этом вопросе будет таблица калорийности продуктов питания доктора Борменталя. Для начала углубимся в теорию.

Калория — что это?

Буквально с латинского слово «калория» переводят как «тепло». Калории используются в физике как единицы измерения энергии. Килокалория или иными словами тысяча калорий – это такая энергия, которая затрачивается на нагревание литра воды на градус по шкале Цельсия. В современном мире эта единица измерения также применяется при подсчете энергетической ценности продуктов.

Любая пища содержит белки, жиры и углеводы в разных соотношениях. При окислении этих веществ выделяется энергия. Это свойство пищи и называют «энергетическая ценность». Так, например, при окислении 1 г белка или углеводов выделяется 4 ккал, а при окислении 1 г жира – целых 9.

По этому принципу и вычисляются энергетические ценности продуктов, также определяется их химический состав (соотношение жиров, углеводов, белков) и общее количество калорий.

Как производить подсчет калорий?

Для лучшего понимания приведем пример с геркулесом, приготовленном на молоке. 100 г сваренного на воде геркулеса содержат около 90 килокалорий.

В нашем случае было добавлено молоко, поэтому следует принять во внимание и его калорийность. К примеру, у нас имеется 300 г готовой молочной каши, при приготовлении которой использовалось 200 г молока и 100 г геркулеса. 100 г молока содержат не более 60 килокалорий. Итак, общая калорийность в этом случае будет: 60*2 (200 г молока) + 88 (100 г геркулеса) = 208 килокалорий на все блюдо или примерно 70 калорий на 100 г молочной каши.

Необходимо помимо всего прочего учитывать добавочные ингредиенты, такие как масло сливочное, сахар, различные соусы. В процессе жарки примерно четверть всего жира впитывается продуктами питания, поэтому необходимо принять во внимание его калорийность.

Почему применяется именно таблица Борменталя?

    Существует огромное количество различной литературы, где описаны самые разнообразные варианты калорийности продуктов. Однако, таблица Борменталя признана наиболее простой и удобной для понимания и применения. Основным и важнейшим преимуществом данной таблицы является указание процентного содержания в пище жиров, углеводов и белков помимо энергетической ценности. Система калорийности продуктов питания Борменталя – настоящая находка для тех, кто хочет сбросить лишние килограммы. Она поможет эффективно поддерживать баланс питательных веществ и калорийности пищи. Для потери веса энергозатраты организма должны быть больше, чем калорийность потребляемой пищи. При помощи таблицы Борменталя можно с высокой степенью точности рассчитать энергетическую ценность, как всего рациона, так и отдельного блюда. Также можно определить индивидуальную норму физической активности. Еще одно важнейшее преимущество таблицы Борменталя – разнообразие продуктов. В ней можно встретить как всем привычные виды пищи, так и экзотические. Это очень удобно, когда все возможные виды пищи сведены в единую таблицу.

Принципы использования таблицы

Применение таблицы – довольно простой процесс. Для начала необходимо найти интересующий вас вид продукта и посмотреть его калорийность. Она указывается как число килокалорий, приходящихся на 100 г. Далее нужно взвесить продукт.

Читать еще:  Калорийность овощей таблица на 100 грамм

Доктор Борменталь рекомендует придерживаться коридора калорийности с границами в 800 и 1200 килокалорий в течение суток, если вы хотите добиться активного сжигания жировых запасов. Для большей эффективности нужно по 2-3 дня поочередно держаться верхней и нижней границ.

Треть ежедневного рациона должна состоять из высокобелковой пищи – мяса, яиц, рыбы, сыра. Вес одной порции основного блюда должен быть около 200 г, а содержание калорий в нем – около 200. Для активизации процесса пищеварения за полчаса до еды полезно пить стакан воды.

Для того, чтобы в течение долгого времени ощущать чувство сытости, необходимо сделать упор на потребление пищи в горячем виде. Этого же эффекта можно добиться, выпив горячего чая после приема пищи.

Что дает применение таблицы Борменталя?

Отмечено, что применение таблицы весьма эффективно даже для людей, которые ведут малоактивный образ жизни или чья активность сведена к минимуму. Это дает возможность подойти осознанно к проблеме энергетического баланса в рационе, а именно такой подход эффективен всегда.

Полезные навыки приобретаются при регулярном следовании принципов Борменталя. Так женщинам после знакомства с таблицей уже проще оценить калорийность того или иного блюда интуитивно. Многие начинают придерживаться нового образа жизни и разрушают в своем сознании прежние стереотипы о системе питания. Осознанный подход к потреблению пищи является, несомненно, ценным опытом для каждого.

Диета Борменталя: таблицы калорийности продуктов

Многие диеты подразумевают серьезные и многочисленные ограничения в продуктах и напитках. Система питания, созданная доктором Борменталем, — исключение. Девиз ее создателей и специалистов — избавление от лишнего веса без каких-либо запретов. Благодаря таблицам калорийности различных продуктов, а также готовых блюд можно составить себе индивидуальное меню, которое способствует быстрому и длительному эффекту похудения.

С помощью таблиц калорийности и БЖУ различных продуктов можно создать себе индивидуальное меню и рассчитать калории.

Все данные указаны на 100 грамм продукта. Для здорового похудения в день необходимо употреблять 1000-1200 калорий.

Таблица калорийности мясных и субпродуктов.

Наименование продуктаУглеводыЖирыБелкиКкал/100 г
Ветчина2122,5366
Отварная говядина1625111
Жирная говядина1912206
Отварная куриная грудка418295
Жареный гусь3316500
Индейка119204
Сырокопченая корейка154470
Курица отварная жирная1621196
Курица отварная постная1010134
Печень говяжья432086
Почки говяжьи31460
Телятина жареная554148
Телятина отварная1130114
Яйцо куриное (1 шт.) вареное111,513160
Сосиски молочные46210265
Колбаса Московская22819465
Колбаса Диетическая1312255

Таблица калорийности рыбы и морепродуктов.

Наименование продуктаУглеводыЖирыБелкиКкал/100 г
Икра зернистая1231165
Икра черная21021178
Камбала жареная1318208
Камбала копченая1420197
Карп отварной220154
Карп жареный1324186
Лещ7418155
Лосось151143
Линь27165
Макрурус620132
Навага3113134
Окунь морской116145
Осетр215165
Раки1119167
Сардина в масле113215
Соленая сельдь0,51315218
Маринованная сельдь1518256
Копченая сельдь11420215
Жареная сельдь22114165
Скумбрия жареная1207178
Скумбрия на пару1222189
Севрюга1027156
Жареный сом612246
Ставрида321176
Отварной судак128187
Треска11215178
Тунец1717176
Угорь в масле2168198
Отварная форель30178
Хек1415146
Шпроты в масле11718200
Жареная щука2015189
Отварная щука0,517165
Стерлядь1310123
Отварной минтай129122

Таблица калорийности овощей и бахчевых культур.

Наименование продуктаКкал/100 г
Арбуз38
Баклажаны24
Дыня35
Зеленый горошек75
Кабачки27
Капуста28
Капуста брюссельская25
Капуста квашеная14
Краснокочанная капуста28
Картофель в мундире96
Картофель отварной120
Картофель печеный215
Лук зеленый43
Лук репчатый43
Морковь33
Свежие огурцы15
Соленые огурцы8
Сладкий перец17
Петрушка41
Помидоры23
Редис20
Редька25
Репа28
Салат19
Свекла48
Корень сельдерея21
Тыква29
Укроп30
Хрен50
Чеснок90
Щавель30
Шпинат20

Таблица калорийности круп и мучных изделий.

Наименование продуктаУглеводыБелкиЖирыКкал/100 г
Батон5038235
Кекс34136300
Макаронные изделия69110337
Сушки7058341
Хлеб ржаной6039200
Сухари пшеничные72111400
Кукурузные хлопья8119369
Геркулес1513305
Манка68110328
Хлопья овсяные7219374
Гречка61212347
Перловка7319320
Пшеничная каша69212348
Ячневая каша2232343
Рисовая каша737330
Горох53123329
Фасоль114328
Мука гречневая73113367
Мука кукурузная7017330
Мука пшеничная67112326
Мука ржаная6018300

Таблица калорийности молочных продуктов.

Наименование продуктаУглеводыБелкиЖирыКкал/100 г
Жирный кефир43356
Нежирный кефир41330
Маргарин182776
Сливочное масло721661
Топленое масло1981887
Молоко пастеризованное776458
Молоко стерилизованное378761
Сливочное мороженое31020137
Мороженое Эскимо20153284
Простокваша1022212
Сгущенное молоко с сахаром5687355
Сгущенное молоко без сахара987265
Нежирные сливки4103145
Жирные сливки3202165
Нежирная сметана3103122
Жирная сметана3203167
Голландский сыр2626153
Плавленый сыр231116123
Детский жирный творог11814234
Творог мягкий диетический318228
Российский сыр2421213
Сыр Сулугуни3220312
Сыр Чеддер1423146
Адыгейский сыр1918122
Колбасный сыр2823343
Сыр твердый пармезан3033189

Таблица калорийности грибов, сухофруктов, орехов и жиров.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector
×
×