Petrushkafood.ru

Красота и Здоровье
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Витамин в12 в спорте

Витамин В12 (цианокобаламин)

Любой микроэлемент необходимо организму для нормальной работы. Однако спортсменам крайне важны витамины В. Узнайте, как используется в спорте витамин в12.

Второе название витамина В12 – цианокобаламин и это вещество имеет большое значение для нормального функционирования организма человека. Наверно нет такого комплекса микронутриентов, в котором отсутствовал бы этот ингредиент. Особенно популярен витамин в спорте и многие атлеты используют даже инъекционные препараты, чтобы восстановить его концентрацию. Из этой статьи вы узнаете, с чем это связано, а также познакомитесь с основными функциями вещества.

Какие функции цианокобаламин выполняет в организме?

Начнем сразу с перечисления основных задач, выполняемых микронутриентом:

  • Ускоряет метаболизм аминов.
  • Участвует в процессах производства креатина.
  • Необходим для создания большого количества ферментов.
  • Принимает косвенное участие в производстве эритроцитов.
  • Выступает в роли катализатора миелина.
  • Положительно воздействует на работу нервной системы.
  • Улучшает работоспособность мускулов.

Люди, занимающиеся спортом, уже поняли важность этого вещества. Заметим, что в дополнительном приеме цианокобаламина нуждаются и веганы (те, кто придерживается строгой вегетарианской диеты). Это связано с тем, что в продуктах растительной природы витамин В12 не содержится.

Витамин В12 в спорте

Сегодня каждый атлет, рассчитывающий добиться высоких результатов, использует дополнительно цианокобаламин. Благодаря микронутриенту организм быстрее восстанавливается после тяжелых тренировок, а также повышается работоспособность. Также отметим и способность вещества положительно воздействовать на работу нервной системы.

В силовых спортивных дисциплинах важное значение имеют нейро-мускульные связи. Цианокобаламин усиливает нервные импульсы и повышает скорость их передачи. В результате повышается координация движений. Говоря о пользе микронутриента для атлетов, отметим и его анаболические свойства в отношении костного мозга.

Дефицит витамина В12

Согласно официальной информации международных организаций здравоохранения, чаще всего от дефицита микронутриента страдают веганы. Этот факт не может не сказаться на здоровье человека. Среди наиболее серьезных патологий, которые могут развиться при недостатке витамина В12 следует отметить дегенерацию клеточных структур спинного мозга (миелоз).

О важности вещества для спортсменов мы уже говорили и, учитывая этот факт, все опытные тренера рекомендуют своим подопечным принимать цианокобаламин дополнительно. Хотя профессионалы и используют для этого инъекционные препараты, таблетированные комплексы микроэлементов способны справиться с поставленной задачей не менее эффективно.

Биологические функции цианокобаламина

Вещество активно участвует в двух ферментативных реакциях:

  • Стабилизация и перенос атомов, а также их последующее замещение.
  • Перенос между молекулами метильных групп.

Процесс расщепления витамина В12 весьма сложен и носит цикличный характер. Начинается процесс обработки в печени, после чего продолжается в кишечном тракте, глее и происходит полное усвоение микронутриента. В ходе медицинских исследований было установлено, что период полувыведения цианокобаламина составляет порядка 500 суток.

Атлеты предпочитают использовать инъекционные препарата по той причине, что они позволяют уже через час с момента введении добиться максимальной концентрации микроэлемента в крови. Однако любителям фитнеса и простым людям вполне достаточно использовать обычные комплексы микроэлементов.

Цианокобаламин

Содержание

Цианокобаламин (витамин B12) [ править | править код ]

Цианокобаламин — основная форма витамина B12, в которой он поступает в организм. Входит в состав большинства витаминных комплексов, а также выпускается в виде раствора для инъекций, который имеет характерную розовую окраску.

Читать еще:  Адам и ева витамины

Биологическое действие [ править | править код ]

  • Участвует в белковом обмене
  • Участвует в образовании эритроцитов (при недостатке возникает анемия)
  • Необходим для синтеза нервного волокна — миелина (при недостатке возникает фуникулярный миелоз)
  • Входит в состав многих ферментов
  • Участвует в синтезе креатина

B12 в спорте [ править | править код ]

Цианокобаламин обладает большим количеством физиологических функций, из них полезные для бодибилдинга:

  • Обеспечение нормальной работы центральной нервной системы
  • Метаболизм углеводов
  • Стимуляция мышц, за счет нервной активации трофических процессов, а также высокой силы сокращения и координации

Дополнительный прием витамина B12 обязателен для спортсменов — вегетарианцев. Многие используют инъекционную форму.

Витамин B12 в продуктах питания [ править | править код ]

Некоторое количество этого витамина вырабатывается микроорганизмами в пищеварительном тракте человека. В растительных продуктах содержится очень малое количество этого витамина.

Витамин B12 человек получает с животной пищей, в том числе с мясом (особенно с печенью и почками), рыбой, яйцами и молочными продуктами. Так же источником витамина В12 могут быть пивные дрожжи и пищевые дрожжи (не путать с пекарскими!), витаминизированные хлопья и изделия из дроблёного зерна, а также специальные добавки. Во многих странах пищевой промышленности витамин добавляют в такие продукты, как сухие завтраки, энергетические батончики, энергетические напитки.

Содержание витамина В12 в некоторых пищевых продуктах

Содержание витамина В12, мкг/100 г продукта

Говядина (без жира)

Дефицит витамина B12 [ править | править код ]

Как правило дефицит этого витамина возникает у строгих вегетарианцев (веганов), больных гастритом, паразитозах, и некоторых других заболеваниях. Проявляется в виде анемии, в более запущенных стадиях развивается фуникулярный миелоз. [1]

Рекомендуемые дозы [ править | править код ]

Средняя рекомендуемая доза для взрослых — 3 мкг. При занятиях спортом дозу желательно увеличить в 2-3 раза. Витамин B12 имеет очень низкую токсичность, даже в очень больших дозах он не вызывает осложнений у здоровых людей. [2]

Высокие дозы витаминов В6, В12 в форме дополнительных добавок способствуют развитию высокого риска (30%-40%) развития рака легких у мужчин. Также отмечено, что риск развития рака был еще выше у курящих мужчин. Но те же самые исследования не отметили статически высоких изменений риска повышения риска у женщин [3] .

Взаимодействие [ править | править код ]

Фармацевтически (в одном шприце) несовместим с растворами витаминов B1 и B6 (ион кобальта способствует разрушению других витаминов). Усиливает вероятность аллергических реакций, вызываемых витамином B1. [4] Однако такие препараты как «Комбилипен» стабилизированы Гексацианоферрат(II) калия и поэтому совместимы в одном флаконе. [5] Также препараты витамина B12 несовместимы с аскорбиновой кислотой, солями тяжелых металлов (инактивация цианокобаламина), рибофлавином. Аминогликозиды, салицилаты, противоэпилептические ЛС, колхицин, препараты K+ снижают абсорбцию. [6]

О пользе витамина В12 [ править | править код ]

Анаболическое действие витамина В12 незначительно по отношению к мышечной ткани, но очень велико по отношению к костному мозгу. Под действием витамина В12 значительно улучшается кроветворение, увеличивается содержание в крови красных кровяных телец — эритроцитов. Эритроциты переносят кислород из легких ко всем органам и тканям, в том числе и к мышцам. Кроме того, цианокобаламин (таково медицинское название витамина В12) в высшей степени благотворно влияет на печень.

Печеночные таблетки «Uni—Liver» содержат 24 мкг витамина В12 в одной таблетке. Эта дозировка отнюдь не является огромной. Максимальная суточная доза витамина В12 составляет 500 мкг, что более чем в 20 раз превышает его содержание в одной таблетке.

Читать еще:  Витамины а б с д е

Витамины: роль витамина В12 в спорте и бодибилдинге

Витамин В12 иначе называют цианокобаламином.
Цианокобаламин – один из важнейших витаминов для человека. На данный момент он входит практически в любой витаминно-минеральный комплекс. Спортсмены довольно часто используют его инъекционную форму, которая известна своим красным оттенком.

Основные биологические функции:

  • Метаболизм белков (аминокислот);
  • Синтез креатина;
  • Участвует в создании и входит в состав многих ферментов;
  • Косвенно участвует в образовании эритроцитов;
  • Является важным катализатором и активатором синтеза миелина.

Медицинское сообщество доказало огромный перечень функций витамина В12, некоторые из которых крайне важны в спорте, например:

  • Поддержание нормальной работы ЦНС;
  • Хорошая работоспособность мышц, а именно их иннервация и нервная активация;
  • Метаболизм белков и углеводов.

В12 и вегетарианство
Стоит отметить, что спортсмены строгие вегетарианцы (веганы) обязаны дополнительно употреблять цианокобаламин, так как их растительный рацион не содержит данный нутриент.

Для тех, кто не предерживается строго вегетарианства или веганства отличным выходом может стать лакто-ово-вегетарианство. То есть включение в растительный рацион молочных продуктов и яиц.

Дефицит витамина В12
Согласно статистике, большинство людей страдающих от нехватки витамина В12 – это вегетарианцы (и веганы). При длительном недостатке данного витамина наблюдается развитие серьезных патологий, среди которых анемия и фуникулярный миелоз (дегенерация спинного мозга).

Для спортсменов такие патологии особенно критичны. Именно поэтому тренеры по бодибилдингу довольно часто рекомендуют спортсменам использовать инъекционный В12, который усваивается на 100%. Однако, несмотря на столь высокую популярность инъекций, нет объективных и существенных причин отказываться от обыкновенных таблетированных витаминных комплексов , которые точно так же могут восполнить потребности организма в цианокобаламине.

Биологическая активность
Этот витамин необходим для нормального синтеза и распада аминокислот. Все пурины, нуклеиновые кислоты и пиримидины требуют определенного количества цианокобаламина. Именно данному витамину приписывают синтез белка и окисление жирных кислот.

Основная проблема заключается в том, что В12 вступает в негативную противоборствующую реакцию с В1 и В6. Именно поэтому комплексы витаминов группы «В» выглядят довольно сомнительно. В качественных добавках дозы В1 и В6 заметно снижены, либо перемещены в отдельную капсулу/таблетку.

Побочные эффекты и токсичность
К счастью, витамин В12 практически неопасен для человека, даже при употреблении мега дозировок. Он не вызывает каких-либо осложнений или патологий при избытке, чего нельзя сказать о недостатке.

  • Суточная потребность в витамине В12: 3 мкг;
  • Суточная потребность для спортсменов: 10-12 мкг;
  • Лимит в сутки: неизвестен;

Источники: мясные продукты, печень, почки, молочная продукция, яйца и пищевые дрожжи.

Витамин В12: кому нужно принимать, за что отвечает в организме.

Витамины — группа низкомолекулярных органических соединений относительно простого строения и разнообразной химической природы. Можно встретить еще другое название — микронутриенты, так как они нужны организму в очень малых количествах, по сравнению с белками, жирами и углеводами.

Мы же поговорим именно о витамине В12. Он относится к коферментам, в его состав входит кобальт. Он содержится исключительно в продуктах животного происхождения, что является большой проблемой для вегетарианцев. Незначительная его часть синтезируется микрофлорой кишечника человека, но для правильной работы организма необходимо принимать витамин с пищей.

Читать еще:  Витамины для мышления

Витамин В12 активно участвует в синтезе компонентов ДНК, недостаток его приводит к нарушению деления клеток костного мозга и в дальнейшем уменьшается созревание эритроцитов. Он отвечает за снижения уровня гомоцистеина, который увеличивает шансы человека получить инфаркт или инсульт. Но для наиболее аффективной работы витамина В12 нужна фолиевая кислота.

В12 необходим для синтеза холина — вещества препятствующему жировому перерождению нашей печени. Участвует в синтезе аминокислот, миелина – оболочки нервных волокон. Поэтому при недостатке В12 развиваются различные неврологические расстройства.

Для спортсменов будет интересна его роль в росте мышц и на поддержание жизнедеятельности нервных волокон спинного мозга, через которые управляется костно-мышечная система, стабилизация и нормализация центральной нервной системы. Большая роль в углеводном метаболизме. Использование витамина В12 в бодибилдинге направлено на увеличение функции кроветворения, увеличение содержания в крови красных кровяных телец — эритроцитов. Они переносят кислород из легких ко всем органам и тканям, в том числе и к мышцам. В следствии чего наши мышцы всегда будут работать на максимальных мощностях.

Витамин В 12 помогает преодолевать бессонницу, а также помогает приспособиться к изменению режима сна и бодрствования, что объясняется участием цианокобаламина в синтезе мелатонина. Для спортсмена очень важен здоровый сон именно тогда наш организм полностью восстанавливается после утомительных тренировок.

Дозировка витамина В12

При покупке любых витаминов на упаковке написана суточная доза, но она не учитывает рост, вес, пол и физическую активность человека. Дозировка это индивидуальный показатель она отображает текущую необходимость для конкретного человека. Она зависит от возраста, физиологического состояния, условий труда, отдыха и внешней среды. Рекомендованная дозировка в сутки от 1 до 3 микрограмм.

При хорошем и сбалансированном питании человек получает необходимое количество витамина В12, но учтите, что пища подвергается термической обработке, или длительному хранению, при этом ценность ее падает. Если человек вегетарианец или соблюдает диету, он ограничивает достаточное поступление витамина в организм. Курение, употребление алкоголя и воздействие выхлопных газов в мегаполисах увеличивают потребность в витамине В12. Для бодибилдеров суточная дозировка может увеличиваться от 5 до 20 микрограмм.

Как диагностировать дефицит витамина В12 и восполнить его

В12 жирорастворимый витамин, и аккумулируется (откладываться) в печени, при его недостатке дефицит можно ощутить только спустя 3-4 года. Быстрее всего нехватка даст о себе знать при аутоиммунных заболеваниях и нарушении всасывания кишечника. Симптомами нехватки витамина есть парестезия – бегание мурашек, покалывание. Со стороны ЦНС — это раздражительность, ухудшение памяти, депрессия. Для лечения авитаминоза дозы должны быть выше профилактических.

Что лучше инъекции или таблетки?

Ученые провели ряд экспериментов которые показали что действие практически одинаковое, даже если у пациентов были проблемы со всасыванием в желудочно-кишечном тракте. Стоит прибегать к уколам, если наблюдается серьезный дефицит витамина В12, но потом все равно можно переходить на таблетки. Знайте что некоторые антибиотики влияют на усвояемость витаминов группы В. Также большие дозировки витамина С подавляют всасывание витаминов В группы.

Ниже приведена таблица содержания витамина В12 в продуктах.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector